逐利加盟费 国内酒店集团竞速开新店

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国内连锁酒店市场并没有因为经济增长放缓而放慢“赌马”的步伐。近日，《京华商报》记者从国内几家酒店集团的统计中发现，今年上半年中国人寿和BTG如家快捷酒店的新增酒店数量超过了去年同期。此外，尚未开业和正在筹建的酒店数量也创下新高，这似乎预示着新一轮的酒店市场将再次上演一出“赌马”的好戏。然而，与此同时，国内连锁酒店市场的竞争越来越激烈，各大酒店集团纷纷推出自己的升级产品，对原有物业进行升级改造，以保持自己的市场份额。在业内人士看来，在酒店集团通过特许经营方式扩大规模的同时，一些酒店接连出现的健康问题及其背后的管理缺陷也为酒店业敲响了警钟。

打开新的扩展模式

在最后一轮“赌马”结束之前，新一轮酒店市场扩张的启动按钮已经按下。根据中国生活酒店集团最近发布的财务报告，2019年上半年，中国生活酒店增加了435家。截至2019年6月30日，中国人寿在全国413个城市开设了4665家酒店，包括696家直营店、3692家管理加盟店和277家加盟店，客房总数为463296间，同比增长17.8%。这意味着平均每天有近三家酒店开门营业。值得注意的是，朱华集团首席执行官张敏也表示，截至今年第二季度末，朱华仍有1553家酒店在建，创历史新高。

不仅仅是朱华计划开设新的酒店。根据BTG如家快捷酒店2019年上半年发布的最新财务报告，2019年上半年新开酒店数量达到234家。同样值得注意的是，BTG家庭旅馆已经签约了689家尚未开业或正在签约的商店，这也是一个新的高点。根据这一计算，不包括国内另一家主要酒店集团——锦江，仅中国住宿和BTG如家快捷酒店集团计划新开的酒店就超过了2000家。

事实上，在国内经济型酒店市场陷入低增长率后，从2017年开始，高端酒店品牌带动的国内酒店市场开始复苏。此后，2018年，中国三大酒店集团新开的酒店数量不断创新高。根据中国旅游饭店协会发布的“2018年中国饭店集团60强”排名数据，2018年锦江、朱华、BTG如家快捷酒店新增酒店超过1500家。现在，这个数据有望被超越。

在张敏看来，与欧美国家相比，中国的酒店连锁率仍然不足，尤其是在低端酒店市场，未来仍有很大的潜力可挖掘。

追逐特许经营奖金

近年来，我国三大酒店行业实现了快速扩张，这与特许经营率的提高有很大关系，而在这背后，对特许经营费的追求已经成为各酒店集团的驱动力。

在朱华酒店集团最新的半年度报告中，加盟店和加盟店的比例达到80%，加盟店的快速增长也直接反映在朱华的财务数据中。根据朱华第二季度财务报告，净利润同比增长81.4%，达到6.13亿元(约合8900万美元)。此外，《今日北京商报》记者还在2019年半年报中看到，酒店集团目前拥有3206家加盟店，占门店总数的77%。

一家酒店集团的相关负责人曾经分析过，中国国内酒店市场的加盟店比例远远不够，在一些国外市场甚至达到了90%。连锁酒店的特许经营率在未来将继续上升是大势所趋。

华美酒店咨询有限公司首席知识官赵焕燕(音译)指出，专卖店是指由其他业主装修的酒店或租赁物业。与直营店相比，酒店管理集团在特许经营店支付的成本相对较低，而且可以收取特许经营费，因此特许经营店扩张较快，成为目前市场的主流。

然而，有业内人士指出，随着国内酒店集团特许经营率的提高，物业竞争越来越激烈，存在一些管理不当造成的健康问题。

特许商店面临压力

加盟商的经营压力急剧增加，这已经越来越多地反映在连锁酒店市场上。一家酒店集团的特许经营商今天向北京商报承认，与几年前相比，经济型酒店市场变得越来越困难。一方面，财产成本和劳动力成本不断上升；另一方面，面对酒店周围不断出现的新酒店，竞争也越来越激烈。加盟商还表示，新酒店的开业在一定程度上加速了顾客的分流。此外，新酒店的硬件条件较好，所以房价略高。如果老店为了应对竞争而重新装修酒店，那肯定是另一项成本。

酒店特许经营者的经营压力直接反映在财务数据上。《今日北京商报》记者还了解到，一些酒店的客房销售收入也相继下降。

由于特许经营店的数量越来越多，在业内近距离开设店铺并不新鲜。今年年初，格林豪泰(GreenTree Inn)的许多加盟商向《今日北京商报》(beijing business today)记者报告说，口头承诺不会在附近开店的品牌已经授权并在3公里范围内开了一些新店。这一出尔反尔行为不仅损害了原有酒店的利益，也造成了加盟商的“内斗”。

“快速扩张之后，酒店管理人才供不应求。与此同时，整个行业也遇到了人员素质低等问题。如今，各大酒店集团应该思考如何合理扩张，避免快速发展带来的管理“尴尬负担。”北京外国语大学酒店管理学院院长顾惠民指出。