黑石布局植物基食品赛道，两亿美元领投瑞典燕麦奶巨头OAT！娜塔莉·波特曼等

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7月14日，全球私人股本巨头黑石集团(Blackstone Group，以下简称黑石)在官方网站上发布了一份文件，称将参与对瑞典植物乳制品生产商oatly(以下简称oat)的新一轮融资。据悉，本轮融资规模为2亿美元，黑石为首，其次是娜塔莉·波特曼、奥普拉·温弗瑞和星巴克前董事长兼首席执行官霍华德·舒尔茨。

随着融资的落地，燕麦的估值将超过20亿美元。该公司计划将这笔资金用于新一轮业务扩张，以扩大产能和现有市场。目前，公司在全球20个国家和地区销售其植物产品。

事实上，像燕麦这样受到资本青睐的公司并不少见(注:植物性食品是指以植物为主要来源的食品，包括水果、蔬菜、谷物、豆类、坚果和肉类替代品，如豆制品)。随着健康和环保的理念和潜在的广阔市场，植物性食品已经成为风险投资界的新宠，这一轨迹也随着超越肉类(世界上第一种人造肉类)登陆资本市场而流行起来。

据外国媒体报道，燕麦以2亿美元的价格出售了该公司10%的股份，该公司计划利用这些资金扩大产能，以满足不断增长的植物性食品和饮料市场需求，并可能进行首次公开募股。今年早些时候，有市场消息称，该公司可能会在未来12至18个月内寻求在伦敦或纽约登陆。

据公开信息，燕麦作为一个纯素食食品品牌创立于20世纪90年代，其燕麦奶深受全世界非动物乳制品消费者的喜爱。几个月前，这家瑞典公司与星巴克建立了合作关系，并在其门店推出燕麦咖啡和其他产品。黑石集团的负责人乔恩·卢·科恩戈尔德(Jon Lu Korngold)表示，与其他替代乳制品不同，燕麦牛奶可以产生类似牛奶的牛奶泡沫，因此它已经成为咖啡馆的热门选择。据报道，2019年，燕麦产品的销售额约为2亿美元，包括牛奶、酸奶、奶油奶酪和酱料替代品，与2018年相比翻了一番，今年的销售额预计将再次翻一番。

根据这项投资，乔恩·卢·科恩戈尔德表示，绿色生活方式已经成为全球关注健康的焦点，这不是一种时尚趋势，而是一种单向消费趋势。人们会用钱包投票。

值得注意的是，像燕麦这样受到资本关注的植物性食品企业并不少见。近年来，由于绿色、减少温室气体排放和更健康的理念，植物性食品已经成为素食主义者和环保主义者餐桌上的常客。

植物性食品继续流行，全球资本在肉类首次公开募股之外寻求帮助，这是一家由比尔·盖茨、莱昂纳多·迪卡普里奥、推特联合创始人威廉姆斯等人在2019年投资的素食肉类初创公司。当天股价飙升163%后，在pe/vc的眼中，这条赛道成为了一股创造财富的新力量。该公司去年5月以25美元的价格在纳斯达克上市，现在其股价已升至近128美元。在过去的几个月里，许多植物为基础的食品企业，如不可能的食品，阿尔法食品，这，加州农场等。全世界都收到了大量的美元投资。

此外，在名人网的红带效应下，植物性食品逐渐进入了大众消费者的视野。例如，好莱坞演员娜塔莉·波特曼和奥普拉·温弗瑞都是这种食物的倡导者，他们也参与了燕麦的股权收购。

2019年，瑞银集团发布的一份报告显示，由植物蛋白制成的素肉的全球销售额将继续以每年28%的速度增长；据估计，由植物蛋白制成的素肉的全球市场规模将从2018年的46亿美元增加到2030年的850亿美元。

通过这种方式，传统食品巨头也在积极向这一领域扩张。例如，雀巢集团今年推出了几种素肉香肠；联合利华收购了素食屠夫；荷兰肉类替代品生产商，2018年；2018年，百事将水果和蔬菜零食生产商bare foods纳入旗下，以扩大其在健康食品领域的业务。

据市场分析，随着农业科技创新的发展和以植物为基础的食品市场的不断扩大，该领域将在未来继续为机构和企业提供大量的投资和并购机会。然而，目前，植物性食品在各国的发展仍处于起步阶段，行业标准和监管立法都需要加强和建立。

封面图片来源:照片网

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