节日消费饮食拔头筹

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元宵节的临近意味着中国消费者迎来了春节后的第一个重要传统节日。根据市场研究和咨询机构明特尔(Mintel)发布的最新报告《假日购物——中国2018》，在假日期间，消费者消费最多的类别是假日食品。2017年10月，该公司调查了3000名年龄在20-49岁之间的中国一线和三线城市消费者，67%的中国城市消费者选择了这个选项。与此同时，61%的受访者表示，他们会增加节日外出就餐的支出。由此可见，饮食消费是中国假日消费的绝对主力军。

节日也是人与人之间互动的一种方式。61%的中国城市消费者认为迎合节日传统是他们节日消费的一个重要因素，超过一半(52%)的消费用于购买礼物。此外，就假日消费意愿而言，消费者假日体验的一个重要部分是旅游。35%的中国城市消费者计划增加国内旅行(41%保持同等支出)，27%选择在海外旅行时增加支出(38%保持同等支出)。根据明特尔的预测，2015年至2020年间，旅游和度假支出将以16%的复合年增长率强劲增长。

明特尔的地区趋势总监马修克拉布说:“传统节日消费的焦点是食物和娱乐。节日给零售商和品牌一个为消费者创造奇迹的独特机会。为此，他们需要做的是深入了解消费者的生活方式和他们最喜欢的‘娱乐零售’兴趣点，大胆提出一个引人入胜的新模式。”

“旅游和度假支出也让中国的假日消费更加国际化。事实上，消费经济和假日零售不仅仅是购物，还包括休闲、娱乐、服务和旅游。假日消费是消费经济的一个重要分支。购物和假日/休闲/娱乐消费的结合可以使消费者更愿意在这些假日花钱。”马修说。

除了传统的节日购物外，中国城市消费者对日益激烈的网络购物节日如双十一和京东618的消费意愿也不容小觑。根据明特尔的报告，81%的明特尔受访者表示，他们喜欢零售商在网上购物节举办激动人心的活动。

然而，网上购物节的发展仍然面临着交货延迟等问题。马修认为节日正在重塑消费者的消费模式，尤其是网上购物节日。更强的消费能力和更丰富的选择促进了消费者对个性的追求。消费者对网购节心存疑虑，主要源于消费者的个人偏好或理性消费计划，不会购买，因为网购节有促销活动。因此，改善网上购物节的购物体验可以帮助零售商和品牌赢得这些消费者。