热门:【监管】沪抽检697批次食品，这5批次黑鱼、梭子蟹、草鸡等不合格

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据市场监管局称，年第41期省级食品安全检查涉及7种食品，共计697批，其中合格692批、黑鱼、梭蟹、草鸡等5批食品检查不合格。 相关不合格项目为孔雀石绿、镉、氧氟沙星、尼卡巴嗪和替代米考星。

不合格的样品是

一、京东家妙生鲜龙山店(经营者为上海市徐汇区明路副食品经营部)在京东家(手机app )销售的黑鱼(不合格项目:孔雀石绿)。

二、京东家生家-樱町店(上海)(经营者为上海市嘉定区马陆镇李江生肉店)在京东家生(手机app )销售的纺锤子蟹(不合格项目:镉)。

三、上海市嘉定区南翔镇晴桐食用农产品经营部销售的黑鱼(不合格项目:氧氟沙星)。

四、建德市三兄弟农业开发有限企业生产，上海易首莲花连锁超市有限企业杨高南路店销售的千岛湖草鸡(不合格项目:尼卡巴津)。

五、上海圣华副食品有限企业生产，上海箱马网络科技有限企业浦东第六分企业销售的浦东童子鸡(不合格项目:代米考星)。

对于上述抽查发现的不合格产品，市场监管局已经及时要求相关区市场监督管理局解决不合格食品及其生产经营者的调查，依法调查，督促公司履行法定义务，将相关情况纳入食品生产经营者食品安全信用文件 调查情况由在公司所在地负责事件调查的区市场监督管理局按规定公开。

孔雀石绿

孔雀石绿别名碱绿、碱块绿、孔雀绿，是三苯基甲烷结构的染料，因其外观颜色为孔雀绿而得名。 抗菌杀虫等药效被证实以来，许多国家广泛用作防虫剂、杀菌剂、防腐剂，杀死水产动物体外的寄生虫、原生动物、鱼卵中的霉菌等。 孔雀石绿可以长期残留在鱼的体内，通过食物链有可能对人体造成畸形、癌症、突变等危害。

镉元素

镉是最常见的重金属元素污染物之一。 镉对人体的危害主要是慢性蓄积性。 如果长时间大量摄取镉含量超过标准的食品，可能会导致肾和骨损伤等健康损害。

氧氟沙星

氧氟沙星是氟喹诺酮类药物，以抗菌谱广、抗菌活性强等理由广泛用于家畜细菌性疾病的治疗和预防。 氧氟沙星残留在人体中，有可能引起人体的耐药性。

尼卡巴津

尼卡巴嗪主要用于预防鸡和火鸡等鸟类球虫病，如果用于饲料，动物的肌肉和组织会产生一定程度的残留。 鸡肉尼卡巴嗪超标的原因可能违反了养殖户在养殖中使用相关兽药。 尼卡巴嗪长时间吃超过标准值的食品可能会对人体健康造成危害。

代米考星

替代米考星是半合成大环内酯类畜禽专用抗生素，主要用于动物感染性疾病的防治。 替代米考星在饲料中滥用时，动物组织中的替代米考星会超标残留，替代米考星长时间食用超过标准的动物食品可能会危害人体健康。

特别是向客户购买或在市场上发现附件中记载的不合格食品时，请拨打食品安全投诉通报电话12315进行投诉通报。

资料来源:市场监察局

原标题:“【监督管理】上海提取697批食品，这5批黑鱼、纺锤子蟹、草鸡等不合格”

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