汾酒集团李秋喜：制定白酒“国标” 推广国酒文化

本篇文章2007字，读完约5分钟

李秋喜

⊙记者秘闻\\\\\\\\\\\\\\

“中国白酒的国际化应该以标准的国际化为基础。我建议把中国的酿酒技术列入世界非物质文化遗产国家申请名录，以保护传统酿酒技术。”全国人大代表、陕西兴化村酒业集团党委书记、董事长李秋喜在接受《上海证券报》采访时表示。

“请问餐厅在哪里？牧童指着兴化村唐代杜牧的一首古诗宣扬了一个有着悠久历史的酒品牌。“酒精中毒的文化可以追溯到几千年前，它是真正的‘国酒之源，芳香之祖，文化之根’。”李秋喜说，酿酒文化是中国传统文化最鲜明的组成部分，弘扬中国酒文化也属于文化复兴。

制定标准促进国际化

李秋喜今年在全国人大会议上提出的建议是“将中国白酒酿造技术列入世界非物质文化遗产国家申请名录”，以保护传统酿酒技术。“饮食文化已经成为一种传统文化，但它实际上显示了国家的软实力和国家荣誉。”

“中国白酒是世界上最复杂的蒸馏酒。白酒的酿造过程遵循“天人合一”、“和而不同”的哲学思想李秋喜说，如今，中国哲学已成为解决世界紧张局势的最佳途径，世界越来越关注中国传统文化和哲学。

李秋喜认为，推进中国白酒的国际化，当务之急是制定中国白酒的国际化标准，这是目前仍然缺乏的。“标准是国际市场的关键。国际化不仅仅是产品的国际化。它应该扩大其内涵和外延。白酒的国际化包括白酒历史、文化、质量和酿造技术的国际化。”

李秋喜介绍说，近年来，中国许多白酒企业在挖掘、保护和整理传统酿酒技术方面做了大量卓有成效的工作。以酒精中毒为例，公司坚持“工匠精神”，坚持最昂贵的固态缸分离发酵、蒸煮清洗工艺，理化指标远高于国家标准。第一个符合国际标准的质量控制系统...

“中国的酒文化历史悠久，内涵丰富，与人文社会生活密切相关。”李秋喜认为，推动中国白酒国际化的同时，也促进了中国传统酒文化在世界范围内的传播，使中国白酒在国际市场上获得更多的认可，为国家和地区之间的经济文化交流起到了良好的纽带作用。

与华润携手共创新时代

去年以来，汾酒集团的“混合改革”引起了市场和舆论的广泛关注，被称为山西省国有企业改革的先锋、先锋和开拓者(300005)。作为掌舵人，李秋喜有什么想法？

“酗酒的现状，我们必须改变，要改变，我们必须有走出去的想法和引进的意识。”李秋喜说。

华润集团作为战略投资者的引入带来了什么变化？面对记者提问，李秋喜回应称，这不仅标志着作为汾酒核心上市子公司的山西汾酒(600809)开始改变主导地位，迈出了混合所有制改革的坚实一步，也意味着汾酒与华润携手共同发展汾酒的新时代。

李秋喜表示，华润的能力和资源有助于优化治理结构、提高管理水平和效率、提升品牌和拓展市场、优化绩效体系和管理机制、打造中央与地方合作模式、打造强强联合的双赢局面。

“引进战略投资者不仅是引进资金，更重要的是引进市场资源、人才资源和战略投资者的先进管理理念。”李秋喜表示，2018年，公司将与华润进行更深入的沟通与合作。

2017年12月，汾酒与福建翔宇集团共同成立翔宇汾酒(福建)销售有限公司，合资公司打造的“汾酒大师”系列产品也同时上市。“这是酒精中毒者第一次以非控制党的身份参与混合改革，这是酒精中毒改革过程中的一个重大决策。”李秋喜说。

青香汾酒王归来

“混合改革”的目的是发展。去年下半年，汾酒集团在营销会议上提出，2018年白酒收入应达到100亿元。如何保证？

"列出清单，找到方法，制定措施，找到出路."据李秋喜介绍，汾酒集团与陕西省国有资产监督管理委员会签订了改革目标责任书，并提出了“三步为两步，三年完成两年”的战略部署。同时，从产品结构调整、市场布局优化、严格价格控制等多方面进行科学研究和统筹规划。

据报道，酒精集团为实现其战略目标制定了四项措施:一是以营销体系为先导，努力打造一支适合酒精中毒发展的新营销铁军；二是以品牌整合和发展为目标，形成了以汾酒竹叶青系列、杏花村系列、粉牌系列等个性化系列为主的三大营销体系；三是坚持科技与创新相结合，让科技融入创意定制；第四，中国汾酒市更名为中国汾酒市，作为一个整体出租，以提供容量保障。

具体到山西汾酒上市公司，李秋喜表示，作为汾酒集团的核心子公司，其业务和管理能力是汾酒集团最好的。2018年，公司改革将进入全面阶段。汾酒集团将全面授权上市公司董事会和经理层形成权责清单，深化人事、劳动和分配“三制”改革，进行市场化人才选拔，探索白酒营销资源整合。加快混合所有制合资、联合营销公司建设，推进治理结构优化、管理效率提高、品牌升级和市场拓展，优化上市公司绩效体系和管理体系，实现汾酒之王回归。

“改革迫使发展。我们开发了一套市场化改革组合打孔机，将国有企业的先天优势与市场化管理方法相结合，探索出一条具有国有企业特色的市场化道路。”李秋喜介绍说，2018年将在三项体制改革、职业经理人选拔和市场人才选拔方面取得突破。"如果有大的突破，就可以发挥改革的协同作用."