热门:【冰城日历】 云秀哈尔滨

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年轻的时候，我刚去哈尔滨上学，听说过哈尔滨的“三大怪”:喝啤酒像灌溉一样。 自行车把向外的面包像锅盖。 这第三个奇怪的是，像锅盖一样大的面包指的是我们哈尔滨的大酒吧。

杠杆:俄语“面包”一词的中文音译(俄语为“兹勒γγγ”)，哈尔滨最有名的杠杆是位于南岗区东大直街的秋林企业生产的大列巴。 其外观比通常面包的体积多，直径达1尺，重量达2~4公斤，因此哈尔滨人将其称为“大列巴”，是中文“大”和俄语音译“列巴”的合璧名称。 正宗大列巴单独装在布袋里出售，是干燥坚硬、名副其实的干燥粮食。

达累巴的味道甜中酸，外焦里嫩。 经过3次发酵工艺生产，除了啤酒花外，还用桦木、橡树等坚硬的杂木烧制，因此公共汽车的外皮坚硬艮第，内芯柔软。 另外，达雷巴是用全麦粉做的，饱腹感很强，最近很受很多健身爱好者的欢迎。

达莱巴的吃法和通常的面包不同。 切片，用烤箱加热后，最好涂果酱，夹奶酪，涂黄油，夹火腿和香肠片一起吃。 做苏泊汤配合它，味道会更纯正。 也可以把杠杆撕碎放在汤和牛奶里吃，容易消化，独特的做法对胃肠很有好处。 吃的时候如果注意的话，就能体会到它特有的面香、酒香、盐香、果木香、乳酸香等很多香味。

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资料来源: zaker哈尔滨

原标题:《【冰城历】云秀哈尔滨| 9月1日，大列巴---外焦里犹如柔软、热情洋溢的冰城人》

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