飞鹤：以高品质引领乳业复兴

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贺飞奶牛场内部。多年来，贺飞乳业一直对奶牛进行跟踪管理。

贺飞乳业是一条全封闭、无污染的汽车生产线。(数据图片)

黑龙江贺飞乳业有限公司的总部和工厂有一面特殊的墙..墙上挂满了婴儿的笑脸，他们都是贺飞员工的孩子。

在贺飞，20，000多名员工的孩子喝着贺飞奶粉长大，每个孩子都是贺飞的代言人，这比任何名人代言都更有影响力。

从2008年到2018年的十年间，中国乳业发生了巨大的变化。以贺飞为代表的全国乳制品企业，重视质量，勇于创新，引领行业迎头赶上。外国品牌占据中国市场一半以上的局面已经扭转，民族品牌正在大力复兴，并走向国际市场。

创造一个“两小时生态系统”

2008年是中国乳业的分水岭。

改革开放至2008年的几十年间，中国人被压抑的乳制品消费需求逐渐释放，原料奶和乳制品的品种和数量呈现快速增长趋势，市场繁荣。但与此同时，重量对质量不重要的问题也为整个行业的持续健康发展埋下了隐患。

2008年三聚氰胺事件爆发时，中国乳业遭受重大打击，国内乳制品失去了中国人民的信任。外国品牌利用了这一点，甚至一度占据了70%的国内市场。在接下来的10年里，中国乳业把食品安全意识和产品质量放在第一位，并再次从低谷攀升到高峰。

“质量不能为任何事情让路！”贺飞乳业董事长冷有斌认为这句话是企业管理的第一条铁律。为此，贺飞打造了中国乳业第一个完整的产业链，并选择北纬47度的世界黄金奶源进行农场、牧场和工厂的布局，形成了“三位一体”的产业集群。同时，要努力完善牧场种植、规模化奶牛养殖、生产加工、物流和仓储渠道控制等整个可控系统。，质量管理水平已进入国际领先水平。

特别值得一提的是，贺飞乳业实现了“两小时生态圈”，从牧场挤出的鲜奶最早可以在两小时内运到工厂加工成粉末，最大限度地保证了乳制品的安全和质量。“星飞帆”是“两小时生态圈”的典型代表产品。

如今，以贺飞为代表的中国乳品企业凭借更好的奶源质量、全产业链和全过程控制，为高质量发展奠定了坚实的产业基础。官方数据显示，中国婴幼儿配方奶粉质量安全处于历史最好水平，2017年抽检平均合格率达到99.5%。

“中国许多乳品企业的标准远远高于国家标准，质量安全指标和营养指标与国际先进水平相当。”中国乳业协会副主席兼秘书长刘美菊说。

“源头创新”更“合适”

如果说中国乳业在过去10年中最大的变化是重新获得中国人对安全和质量的信任，那么中国乳业企业满足个性化、多样化和高层次的需求也就不足为奇了。

面对消费升级的浪潮，贺飞回应说:“创新带动产业升级，创造更适合中国人的产品。”多年来，贺飞秉承“源头创新”的理念，将科技研发作为企业发展的重中之重，致力于建设专业、广泛、严谨的国际研发体系。目前，公司同时承担了多项国家和省级科研工作，其科研能力可见一斑。

“中国婴儿奶瓶应该在中国人自己的手中。”因此，从成立之日起，贺飞就将创造“更适合中国婴儿体质的奶粉”作为自己的责任和使命。贺飞相关负责人告诉记者，根据中国婴儿的体质特点，贺飞将中国母乳作为“金本位”，整合全球R&D资源，不断升级配方。临床试验结果显示，食用贺飞奶粉的婴儿和食用母乳的婴儿在营养摄入和身体反应方面没有显著差异。贺飞因其强大的优势而得到消费者的高度认可。

专家指出，“更适合”不仅是全国乳制品行业差异化竞争的核心，也代表了行业的发展趋势。从目前的市场来看，结合中国人的独特需求或偏好而开发的室温酸奶、含乳饮料和功能性奶粉等创新乳制品正在一个接一个地涌现，中国乳制品的“更适合”时代已经开始。

“在经历了2008年开始的全面下滑和2014年的历史最低点后，国内婴儿奶粉迎来了一个复苏期，这一趋势还将继续。”中国乳品协会主席高宏彬说。根据行业数据，2017年，国内婴幼儿奶粉开始全面突破，需求面明显回升。四线城市和农村地区成为乳制品消费增长的新引擎。作为龙头企业，贺飞去年实现了60%的良好销售增长，其中高端奶粉增长了241%。

让国产奶粉走向世界

"质量、创新和品牌是中国乳业未来发展的三个关键词."冷有斌表示，面对全球市场，全国乳业必须集中核心资源和优势，以“质量+创新”的双轮驱动推进品牌力建设。

近年来，贺飞非常重视品牌建设。一方面，它坚持卓越的品质，另一方面，它创新和推出新产品，消费者体验不断改善。连续四次在世界食品质量品评大会上获得金牌，是贺飞在确保质量的坚实基础上坚持品牌建设的结果。在2017年和2018年，贺飞还连续两年被评为“中央电视台国家品牌计划”。

“下一步，贺飞将在世界级质量和标准的基础上打造自己的品牌，努力实现‘有中国人就有贺飞奶粉’的美好愿景。我们希望与众多优秀的中国乳品企业携手合作，以开放的态度迎接全球竞争，让国内奶粉走向世界。”冷有斌说道。(经济日报中国经济网记者徐洪洲)