多地释放储量 猪肉价格企稳

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"从最近的监测情况来看，猪肉价格已经稳定下来."9月18日，国家发展和改革委员会发言人孟伟在新闻发布会上透露。监测数据显示，从9月11日到9月17日，36个大中城市的猪肉日平均零售价格上涨了0.28%，明显低于8月份的水平。随着许多地方开始向市场投放冻猪肉储备，孟伟表示，在国庆期间，价格有望保持稳定。

肉类价格增长放缓

孟伟表示，从9月11日到17日，36个大中城市的猪肉平均价格增长缓慢。其中，在中秋节的第二天，猪肉价格下跌了0.22%，36个大中城市中有10个上涨了13个，下跌了13个。

受之前非洲猪瘟疫情叠加在“猪周期”上的影响，8月份猪肉价格上涨46.7%，直接导致cpi上涨约1.08个百分点。在这方面，自8月下旬以来，已举行了三次高级别会议，重点是稳定生猪生产和确保猪肉供应，七个部委已发出通知，从生产、运输和储存方面提供政策支持。

一系列政策措施正在生效。根据农业和农村事务部的监测数据，9月17日，中国农产品批发市场(000061)的猪肉平均价格为36.2元/公斤，比9月16日下降了0.5%。同时，农产品批发市场第37周价格监测报告显示，上周猪肉价格上涨3%，比第36周低4.6个百分点，比第35周低6个百分点。

孟伟表示，从目前的价格走势分析，预计国庆期间价格将继续平稳运行。国家发展和改革委员会将会同有关部门继续密切关注重要民生商品的市场价格变化，并根据需要及时采取相应的调控措施。在北京，北京新发地的相关负责人表示，猪肉供应是有保障的，目前并不短缺。

中原银行(香港股票01216)首席经济学家王军指出，从长期来看，生猪生产能力完全恢复需要时间，cpi可能会继续保持温和上升趋势；然而，在过去的两个月里，国家稳定价格和保证供应的措施确实能够抑制生猪价格的恶性上涨趋势。

多放些备用肉

在上周举行的例行新闻发布会上，商务部发言人高锋表示，中央和地方政府储存的冻猪肉、牛肉和羊肉将及时放行，以确保假日市场的稳定供应。

不到一周之后，9月17日，华商储备商品管理中心发出通知，称将根据有关部委的要求，于9月19日13:00-16:00组织实施中央储备1万吨冻猪肉招标交易放行。

事实上，为了保护市场供应，猪肉储备工作已经开始在当地实施。例如，在中秋节期间，为了增加市场上的猪肉供应，广东省组织了1260吨省级储备冷冻猪肉；在此期间，山东省济南市也储备了1500吨冷冻猪肉。

中秋节过后，释放储备的势头没有减弱。9月14日，海南省将第二批省级储备冻猪肉投放到海口、三亚、漳州、文昌、保亭等5个市县；同一天，浙江省政府储备的一批廉价猪肉被投放到杭州多家超市，并实行政府统一定价。每公斤猪肉比市场价便宜8-9元；9月18日，苏州还表示将完成省政府下达的4700吨冻猪肉储备任务。

除了确保市场供应之外，地方政府还采纳了当地条件，并出台了一系列政策来刺激生产复苏。据不完全统计，最近一周，吉林、湖北、广东、安徽等近10个地区相继出台了地方性意见和措施。

例如，吉林省对从省外引进的种猪每只补贴500元，对引进国外猪种的企业的资金补贴高达200万元；广东省和安徽省在省级财政拨款2000万元，对大县的规模化猪场和转移出的生猪实行贷款贴息和临时救助。

在提高粪便资源利用率方面，安徽、广东还安排1亿元支持畜禽养殖场粪便资源化设施的建设和标准化；同时，为防止疫情蔓延，两省先后拨款1000万元和8000万元补贴小型屠宰企业开展疫情自查和屠宰行业转型升级。

企业加快布局

随着疫情的持续和肉类价格的上涨，猪肉消费在一定程度上受到了限制。截至9月中旬，文集团、沐源集团等9家上市公司共发布了8月份生猪销售数据，各总公司销量均大幅下降。在月销售额30万头以上的水产养殖企业中，8月份有3家企业销售额大幅下降，其中文股份(30.0498万股，咨询股份)下降42.68%，沐源股份(00.2714万股，咨询股份)下降36.86%，正邦科技(00.2157万股，咨询股份)下降28.75%。

“但需要指出的是，目前每头猪的利润仍然很高，单笔利润已经从月初的1545元上升到1600元。在这种情况下，销售带来的利润将抵消各企业销售下降造成的损失。”Sogou.com首席分析师冯永辉说。

根据农业和农村事务部的最新数据，国内生猪存栏量同比下降了32.2%。在业内人士看来，未来生猪价格将保持较高水平，产量的扩大几乎等于利润。

许多企业确实开始四处奔走。唐人神(002567)宣布计划投资3亿元在陆丰县建立一个建设期为18个月的绿色养猪项目。项目建成投产后，生猪年产量15万头，年销售收入3亿元；6月初，天邦股份有限公司(002124)表示将与浙江农业发展集团签署合作协议，双方计划在5年内合作建设年产500万头猪的工业基地。

在这轮扩张中，沐源股份最为明显。去年12月，沐源股份有限公司下达了增收计划，计划筹资不超过50亿元，其中35亿元将用于扩大生猪养殖规模。扩建项目投产后，公司将新增生猪475万头。8月14日，沐源公司再次宣布将斥资1.2亿元在六安县、康平县等六个知名养殖县设立子公司。

据统计，目前参与a股生猪业务的18家上市公司中，有9家今年投资了生猪养殖相关项目。与此同时，位于四川、黑龙江等地的非上市企业也在加紧扩大生猪养殖生产。

根据《中国农业展望报告》(2019-2028)，三元杂交母猪的补充量将在2019年下半年增加。但是，由于以往母猪数量下降、环保政策、疫情风险等因素，生产能力恢复速度将会缓慢。

但值得注意的是，目前疫情还不完全明朗，即将到来的生猪产业将从多个维度考验企业的生产能力、财务实力和抗风险能力。