教育部：开展学校食品安全隐患排查

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中新网今日商业消息(记者冯涛彭辉)3月4日，教育部在官方网站上公布，教育部办公厅和市场监管总局办公厅联合发布了《关于从2019年春季开始调查学校食品安全隐患的通知》(以下简称《通知》)，旨在加强学校和幼儿园食品安全，预防食物中毒等食品安全事件，保障师生身心健康。

两部要求，各地市场监管部门要以学校食堂、学生集体用餐配送单位、学校周边的小超市、小食品店和小餐馆为重点，以畜禽肉及肉制品、蛋及蛋制品、乳制品、食用油等散装食品原料和“五贸食品”为重点品种，重点抓好食品进货检验、食品储存、食品加工生产、餐具清洗消毒、食品样品保留等工作。，并组织春季开学。

省教育行政部门会同市场监管部门，对过去三年学校发生食物中毒或食品安全事件的地区和学校进行重点监管，并从春季开始对学校食品安全风险调查进行联合监管。

《通知》指出，地方教育行政部门和市场监管部门要积极推进学校食堂“亮灶”工作，逐步实现学校食堂“亮灶”全覆盖；应鼓励学校利用互联网等信息技术公开食品的来源、采购、加工和生产过程，并主动接受家长和社会的监督。通过多种渠道、多种形式，加强对学校食品从业人员和师生的食品安全宣传教育，加强食品安全法律法规及相关知识的宣传普及。

《通知》要求，各地教育行政部门要加强学校食品安全管理，督促学校切实落实食品安全主体责任，及时排查食品安全隐患，消除食品安全隐患；对学校食品安全风险自查进行抽查；积极寻求地方政府的政策和财政支持，改善学校食堂的供餐条件。