乌鲁木齐加强冷链食品监管 防范疫情传播潜在风险

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新华社乌鲁木齐8月11日电(记者高涵)为防范冷藏、冷冻和冷链食品在储存、运输、加工、分装、销售等环节可能出现的疾病传播风险，乌鲁木齐市不断加强冷链食品流通环节的日常防疫监督和检测，编织冷链食品病毒传播风险防护网络，确保各项防疫控制和食品安全措施到位。

在新疆维吾尔自治区人民政府新闻办公室10日举行的新闻发布会上，乌鲁木齐市市场监督管理局副局长钟表示，乌鲁木齐市将从成立专门机构、源头监管、监督检查、常态防控4个方面采取措施，加强冷链食品监管，保障市民健康安全。

第一，建立专门机构。乌鲁木齐市疫情防控指挥部成立了民生安全和食品安全工作小组，制定了《乌鲁木齐市疫情防控食品安全检查实施方案》，各区(县)商务、农业和农村、市场监管等相关部门协调配合，落实了“全安排重点对象、全跟踪重点产品、全销售重点隐患”的措施，全面加强了冷链食品物流配送各环节的防疫安全工作。

二是狠抓源头监管。乌鲁木齐从冷链食品物流的可追溯性入手，特别注重精确防控。一方面，严格执行“外部防御输入”的要求，在铁路、飞机和公路运输关口对冷链食品进行核酸检测，结果为阴性时方可放行；火车站、公路公安检查站加大对铁路、公路运输的各类物资和运输车辆的捕杀和防疫力度；另一方面，督促食品经营单位落实主体责任，所有大型食用农产品批发市场和农贸市场将对采购的冷链食品进行核酸检测，检测结果为阴性的，方可销售。

第三，加强监督检查。乌鲁木齐协调多部门联合执法，全面查处批发市场、超市、餐饮(酒店)、冷链运输企业等各类食品经营运输实体，督促仓储、运输、加工、包装、销售等各个环节。落实“人与国防”等工作要求；严格执行各种防疫控制措施，如“测温、戴口罩”和杀人场所。冷链食品经营企业的所有成员均可经核酸检测呈阴性后录用，并对冷冻海产品、肉制品和运输工具进行核酸检测；加强对各类食品经营者产品的进货检验，对提供产品合格证或进货凭证、检疫检验合格证或资格认定书的冷冻产品，一律下架，当场封存。

第四，严格正常防控。乌鲁木齐继续完善冷链食品防疫工作机制，在冷链食品的源头、生产、市场和消费环节做好食品安全和防疫工作；重点关注农贸市场、尚超肉类和水产品等冷冻冷藏食品的生产经营区域，以及经营过程中的设备、设施和工具，定期开展环境核酸检测和清洗消毒；督促冷链食品经营单位落实消毒、卫生、通风和人员防护等防疫措施，严格做好外包装的消毒和消毒工作，实行全程无接触配送；每批食品运输后，车辆和食品冰箱的内壁和外壁应完全消毒，以防止交叉污染。

[我想纠正错误]负责编辑:庞博