热门:【地方风物传说】永年大蒜的来历

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“燕王扫北”以后，冀南一带人烟稀少，尽管有平原肥沃土、瀑布水长流等最好的农业生产自然条件，但无人经营依然杂草丛生，到处都是荒凉的景象。 经过洪洞移民后，出现人烟，开垦农田，恢复了农业生产。 多年南沿村一带，地势低洼，有些水田种稻谷，另一些泥浆田，既不能种稻子，也不能种粮食。 移民中有一个叫张二安，原来是山西因治疗腹痛腹泻而闻名的家乡，移民有很多药种大蒜。 在南沿村安顿下来后，分成泥浆田，他用熟练的大蒜栽培技术，秋天后种大蒜，明年获得了意想不到的好收成。 所以，张二安开车把大蒜推上来，插上医务旗去看医生。 说起来很奇怪，所有的腹泻、腹痛患者，经过张二安用火烤大蒜，5到7瓣，年轻人2次，重者不到7次，2天就完全康复了，长年大蒜获得药用荣誉。 有一次，张二安在邢台北路行医时，遇到了同乡的老马(他常年是南沿村的“地方”，所以都叫他马那里)，扛着货郎，挥舞着浪鼓，两个人一边聊天一边赶路，天空发生了很大的变化。 我不认为这场雨会整晚不停。 两个人更大了。 两个人一直等到中午。 雨还没有停。 马那里不饿。 对张二安说。 “兄弟，看，你不能指望晴天。 我必须想办法吃饱。 二安说:“我该怎么办？” 马地方说:“不能拿着金钵吃饭。 你车上的大蒜……”。 二安赶紧说:“那是药！ 确实他只知道大蒜是祖传的灵药 马地方说:“药不是假的，兄弟看着人饿了，煮它，填饱肚子，晴天，比等饿死强多了。” 二安腹也饿难受，说“好吧，试试吧”。 马处供奉在桌子上的铁矶，受雨，洗大蒜，还从“站神”里拿出长枪短刀，烧火煮大蒜。 温暖的大蒜香味，两个人都像食欲猫闻到肉味一样，靠近铁矶，捞取头，打碎吃，比吃炖肉更香，煮大蒜更能满足饥饿，这不怕大雨。 三天后，云打开日出，两人把挑衅子放在车上，平安地回到了南沿村。 马的地方是官僚，回到南沿村后，用他自己的经验向村里的邻居宣传说:“大蒜是治病的药，也是治病的粮食，所有的菜离开大蒜就闻不到香味。” 在他的推广下，当时南沿村的家家户户都种了小土地，种了大蒜。 煮着吃的是饭，炒菜可以添香，人人都愿意，从此大蒜就成了这一带必须种植的农作物。 因此邯郸民间流传着“饿死卖姜者，饿死卖大蒜者”的口语。