外卖行业一年消耗数亿餐盒 破解难题需多方推动

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最初的标题:外卖行业每年要消耗数亿个饭盒来解决这个问题。有必要促进多方合作来解决饭盒问题(多棱镜)

“你好，你的外卖已经到了，请下楼去拿你的饭。”每次用餐时，你总能看到外卖兄弟穿梭在街道上，把一袋袋的午餐盒递给订购者。外卖服务给快节奏的城市生活带来了便利，同时大量的外卖饭盒也对我们的环境产生了影响。

根据第三方研究机构的统计，中国的外卖行业仅在一年内就消耗了数亿个饭盒，而制成饭盒的塑料在使用后降解至少需要数百年的时间。

小饭盒不仅污染环境，而且难以监管

陈是一名白领，在北京朝阳区中央商务区万达广场工作。因为公司没有食堂，每天的午餐基本上都是外卖。“每次我点外卖，我都会感到内疚。现在我提倡绿色生活，建设一个美丽的中国，但是垃圾桶里的那堆饭盒既不绿色也不漂亮。”

清华大学循环经济产业研究中心主任温宗国告诉记者，目前市场上的饭盒包括聚丙烯饭盒、聚苯乙烯饭盒、纸质饭盒和铝箔饭盒。最广泛使用的塑料产品如pp饭盒和ps饭盒在自然条件下是不可降解的。“外卖饭盒对环境的影响应从整个产业链的角度进行评估。饭盒本身在生产过程中会消耗大量的工业用水、石油、木材等资源；废弃后填埋或焚烧会产生土壤、水和空气污染，破坏生态环境。”

作者在淘宝上搜索“饭盒”，发现50或60个带盖子的一次性塑料饭盒只需10元就能买到。如果你买的足够多，就会有折扣，许多卖家一个月会卖出4万或5万件商品。一些卖家已经在商品详细信息栏中标注了生产许可证号，但这些信息是由淘宝百科网站提供的。如需进一步核实，应登录相关部门的官方网站进行查询。

显然，许多商家在购买饭盒时没有核实信息，对相关规定也不清楚，尤其是一些对环保标准“摸不着头脑”的商家。北京万全庄附近一家火锅餐馆的服务员告诉记者，店里的塑料饭盒符合国家标准，价格也可以接受，但降解性问题没有考虑，因为这个要求不是强制性的。

除了对环境的影响，外卖饭盒的安全也是大家关心的问题。陈说:“每次我点热粥或热汤，碰到薄薄的塑料饭盒，我都害怕它会影响我的健康。”

专家表示，虽然《互联网餐饮服务食品安全监督管理办法》已于2018年1月1日生效，但由于缺乏统一、强有力的行业标准和监管力度不够，一些劣质饭盒仍在市场上流通，高温环境下有毒物质会渗出，长期使用可能会影响人体健康。

作者问外卖平台是否了解饭盒的环保规定。一家外卖平台的在线客服表示，该平台提供的外卖饭盒对人体无害，但对饭盒的质量标准和环境影响没有具体规定。另一个外卖平台的客服表示，饭盒是商家提供的，平台不能提出具体要求，也不能对商家进行有效监管。

相关主体应承担环境保护的责任

有上亿个外卖饭盒，如何解决这个问题？

专家认为，外卖饭盒的生产和流通涉及很多环节，饭盒的环保和安全问题应由各方共同推动和解决。

首先，我们应该加强对网络外卖饭盒的监管。就在本月，中国第一个外卖饭盒集团标准在上海正式实施，要求外卖行业用成熟的生产技术取代塑料外卖盒，代之以铜版纸碗。据估计，如果严格执行这一规定，塑料垃圾可减少75%以上。然而，当地媒体访问了该网站，发现实际上没有多少商家执行了这些规定。一方面是由于成本约束，另一方面是由于标准不是强制性的，缺乏有效的支持约束机制。温宗国表示，为了让良好的标准扎根，有必要建立系统的、有针对性的监管措施。外卖行业的所有相关主体都应承担环境责任，标准化生产的责任应由制造商承担；有关部门检查生产和输出环节；外卖平台根据用户的订购偏好进行引导，提倡节约；餐饮企业增强环保意识，选择绿色无害的餐具，避免过度包装；消费者在选择外卖商家时也要注意饭盒的质量。

其次，要进一步完善相关行业标准和法规。文宗国建议，饭盒的材料、规格、质量等前端生产标准应统一规定，后端加工规范应制定。

此外，这个问题的解决取决于科技进步。许多餐馆经营者表示，他们愿意选择更环保的外卖容器，但希望价格会更“贴近百姓”。“开发高质量、低成本的新材料是解决外卖饭盒环境问题的关键。”温宗国说，目前，光降解和生物降解塑料是一种选择，中国正在开发相关技术和产品。

行业联盟的作用也不可或缺。2017年6月，美团外卖、中国烹饪协会和中国环保基金会与多个餐饮外卖品牌联合发起了绿色外卖行业大会(绿色十大条)，其中有“推广使用绿色餐具”的相关内容。“在政府规范的基础上，行业联盟可以利用生产者责任延伸制度来加强对外卖垃圾的管理，并建立可持续的回收系统。”文宗国说道。

《人民日报》(2018年6月29日，第17版)