蒜价下跌，这里的蒜农为啥不慌张？

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大蒜收获较早，在新鲜大蒜晒干之前，山东省金乡市姬叔镇西丽村的王晓春以每公斤0.9元的价格售出了全部16000公斤大蒜。

进价不到1元/公斤，这是中国主要大蒜产区之一的金乡县目前的大蒜市场。记者采访了几个大蒜种植户，了解到劳动力、大蒜种子、肥料、塑料薄膜和灌溉的成本都可以降低，而且只有当一公斤大蒜卖到2元时才能保证。

这显然是一项亏损的业务。王晓春为什么卖得这么简单？记者从位于西丽村西部的华光集团那里找到了一些答案。

我们一进入大蒜收获季节，华光集团的加工厂就开始热闹起来，周围的许多农民都聚集在这里。王晓春卖完大蒜后，他和村里的其他男工来到大蒜收购点做一些装卸工作，每天挣两三百元。王晓春的媳妇也找到了一份摘蒜皮、剪蒜须的工作。当她很快的时候，她一天可以赚200元。

大蒜的低价并没有打扰金乡的蒜农。西丽村的300多名大蒜种植者可以在大蒜加工厂或交易中心工作。

在离西丽村不远的张寨村，种植者袁克顺卖掉了10亩大蒜，选择在金乡附近的县采集大蒜。王力可小村和袁克顺，种植大蒜不再是金乡蒜农的唯一经济来源。地方政府部门引导农民融入大蒜产业的各个方面，如种植、贮藏、加工和销售。农业、工业和商业的“三栖”态度是今日金乡农民的明显特征。

大蒜价格的波动受全国乃至全球大蒜供应的影响，单靠一个县很难解决，但当地政府可以采取措施保护种植者的利益。金乡通过大力发展大蒜加工业，为大蒜种植户开辟了一条增收渠道。在金乡蒜农眼里，没有“淡季”。除了种植和收集大蒜之外，他们还依靠该县700多家储存和加工企业转变成产业工人，全年生产大蒜。

事实上，金乡通过发展大蒜种植的间作和套种，避免了普通人的收入波动(603883，诊断股票)。金乡县农业局副局长刘子干表示，经过多年的指导，当地大蒜种植户已经习惯于在种植大蒜的同时套种棉花、辣椒、西瓜等作物。即使某种大蒜失去了，他也不会惊慌，其他水果和蔬菜也会上来。

王晓春的9英亩大蒜田一半被棉花和青椒套种。一亩青椒可以赚3500元，一亩棉花可以卖2000元左右。

与王晓春相比，袁克顺有更多的“护身符”。种植大蒜十多年的袁克顺，已经连续三年购买大蒜价格保险。

金乡县物价局表示，今年大蒜保险的目标价格为1.7元/公斤，保险公司将根据6月至8月监测的平均购买价格对下降部分进行补偿。当地的保险费定为140元/亩，大蒜种植者和政府分别支付56元和84元。目前，金乡大蒜的保险面积为30万亩，约占总种植面积的一半。

“在过去的两年里，大蒜和强大的市场，保险没有发挥作用。今年，这种情况肯定会由保险公司来支付。”袁珂平静地说，好像他吃了“定心丸”。王晓春看到今年种植大蒜赔钱，开始意识到大蒜保险的作用。"当政府今年再次要求时，他肯定会加入。"。

(据新华社报道)