山东省国民营养计划印发 中小学在校生将有分段食谱

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先驱报(记者褚磊)从山东省政府29日的新闻发布会上获悉，《山东省国家营养计划(2018-2020年)》近日发布。鉴于居民健康面临营养短缺和过剩的双重挑战，需要分两个阶段建立该省的营养工作体系:2020年和2030年，并提出了五项营养行动，包括为中小学生探索分段食谱。

该计划的背景是，尽管山东省居民消费水平不断提高，营养不良和营养不良患病率下降，但居民健康仍面临营养缺乏和营养过剩的双重挑战，以及与饮食和营养密切相关的疾病(如糖尿病、肥胖症、心脑血管疾病等)的发病率。)正在逐年增加，而超重、肥胖、高血压、糖尿病和其他疾病正在变得越来越年轻。

《计划》提出了两个阶段:2020年和2030年。对营养工作体系的建立、食品营养与健康产业发展、营养与健康信息化水平提出了要求。它还确定了21个具体指标的六个类别，如降低人口的贫血率、控制5岁以下儿童的发育迟缓率、缩小城乡学生的身高差距。

该计划部署了提高营养和食品安全监测评估水平、监测居民营养和健康状况、实施居民营养改善计划、优化居民食品消费结构等七项重点任务；增加营养健康食品供应，扩大营养优质农产品(000061，临床库存)生产，推进省级农产品标准化生产基地建设，发展高端海洋食品产业，大力发展营养健康食品产业。

该计划提出了五项营养行动，将人口分为五类，即生命的前1000天、青少年和老年人，并针对不同人口面临的突出营养问题采取了相应的干预措施。包括生命前1000天的营养和健康行动、学生营养改善行动、老年人营养改善行动、临床营养行动和饮食平衡行动。具体来说，有必要为不同年龄的学生制定营养食谱指南。实施学生超重和肥胖干预，将体质指数纳入全省学生体质健康测试。探索建设覆盖全省各级医疗机构的临床营养诊疗服务体系。推进营养相关慢性病的营养防治，建立从医院、社区到家庭的营养相关慢性病患者长期营养管理模式。等等。

该计划充分体现了山东的特点。与国家计划中的14项量化指标相比，山东计划中有15项指标，其中7项指标比国家标准更严格。山东省已将营养工作落实情况纳入政府绩效考核，并将定期组织专项和综合考核。