山东推动农产品深加工 农业成为有奔头的产业

新华社北京9月1日电据“中国之声”报道，《关于推进农村工业振兴的指导意见》提出，要支持粮食主产区和特色农产品优势区发展农产品加工业，建设一批农产品深加工基地和加工强县。在德州、山东等地，通过充分发挥自身农业特色，延伸农业产业链，发展农产品深加工，增加农民收入，帮助农村振兴。

目前，正是黄秋葵成熟上市的时候，山东省德州市夏津县的一家企业不断订购黄秋葵脆片产品。由于公司采用真正的空低温油浴脱水(vf)技术，加工温度低，能更好地保持新鲜果蔬的纯天然色泽、营养和风味，保质期长，赢得了消费者的广泛好评。

公司负责人刘:“我们的产品主要销往京、津、沪等大中城市，供应紧张。我们决定在下半年将现有的四条生产线增加到八条，以满足市场需求。”

刘说，为了降低生产加工成本，他们与夏津县新生店镇、渡口驿镇、政堡屯镇的农民签订了生产合同，开发了400多亩秋葵种植订单，带动了周边村民增收致富。今年下半年，计划增加200亩胡萝卜和绿萝卜种植基地，这将提供400多个就业岗位。

刘:“我们为种植者提供秋葵种子，从播种到田间管理和收获，我们提供免费的技术指导并签订收购合同。种植者采摘的秋葵完全是为了解决种植者的销售问题。”

当市场解决了，收入增加了，农民就会有种植的动机。夏津县新生店镇西菜园村的陈红岭今年种了30亩秋葵。

陈红岭:“产量不错，是种植小麦和玉米收入的两倍，销售也很好。与和石兄弟公司签订的合同非常方便。农民耕种土地获取收入。如果他们的收入高，他们想种植它。我想明年扩大种植规模。”

近年来，夏津县大力发展订单农业，积极引导农民、合作社和企业大规模生产适销对路的农副产品，创造农业，增加农民收入。

夏津蔬菜服务中心副主任孟磊:夏津蔬菜服务中心的工作人员将全县15个乡镇、街道、开发区和生态区的蔬菜园区和深加工企业分包出去，为他们提供技术服务，出国考察学习，拓宽销售渠道。其次，积极培育优势产业。

红枣深加工作为金丝小枣的故乡，一直是山东乐陵的传统优势产业。近年来，乐陵市科技和农业部门先后开发培育了金丝小枣品种、鲜食枣品种和优质抗裂枣品种，并引进了近似4号等新品种，促进了红枣的稳产增收、品质改良和效益提高，为品种改良、枣林管理和产业发展注入了动力支持。

红枣加工企业负责人王文生说:“近年来，我们研究所从科技创新的角度开发和研究新产品。此外，还开展了新工艺、新设备的研究，主要是红枣酒和红枣酶生物发酵产品，是红枣的深加工产品。”

公司销售总监马介绍说，公司现有科研人员64人，并与多家高校建立了产学研合作关系。经过多年的发展，公司已发展成为集红枣种植、研发、生产加工、文化旅游为一体的综合性企业，开发了土产红枣、夹心红枣等五大系列产品，红枣蜂蜜酒、酵素等三大系列纯发酵饮料。

马:“通过我们自己的努力，我们将推动乐陵金丝小枣的发展。我们要努力使乐陵金丝小枣完成转型升级的最终目标。”

到目前为止，乐陵有400多家深加工企业，拥有60多个产品品牌。乐陵当地企业销售了18万元/吨从枣皮中提取的枣色素。有各种枣酒、枣汁和枣茶。初级农产品经深加工后，按斤销售已成为“按克销售、按瓶销售”。

日前，山东省婺城县婺城镇马安庄村农民李桂东饲养的8000只肉鸭正式放生。与往年相比，他这次养殖的肉鸭属于合同鸭，销售问题全部由合作公司承担。

李桂东:“供给饲料，养一段时间。屠宰后，汽车将被带走，技术将得到指导。”

李桂东与位于山东省德州市婺城县四寺镇的一家加工企业签订了肉鸭养殖合同。

该公司负责人杨贤民说:“公司提供鸭苗、饲料、技术、专职“保姆式”服务和向农民采购合同。”

现在，在公司的全方位服务下，李桂东饲养肉鸭的年收入达到了14万元左右。除了促进农民发展，公司还解决了400多名当地居民的就业问题。

工厂工人孙锡山:“我从2011年开始在工厂工作。现在我们俩都在这里工作，收入明显比以前高了。我在家里盖了房子，给儿子买了辆车。”

目前，山东省婺城县着力打造以肉鸭屠宰企业为龙头、带动肉鸭产业的发展模式，打造产销一体化、龙头企业和生产基地相结合的“1+1”产业，让农民找到一条稳定增收、长期致富的小康之路。目前，婺城县有584个肉鸭养殖户，总存栏量约38万只。

日前，国务院发布了《关于推进农村工业振兴的指导意见》，提出因地制宜、突出特色发展农村工业。中国社会科学院农村发展研究所研究员李国祥认为，农产品的价值可以最大化，农民可以从中受益更多:

李国祥:“农产品的增值部分主要在加工。如果加工放在主要原料产地，将大大有助于当地的经济发展和农民收入的增加。”(李伟民高长廉)

编者:纪爱玲