就地一转化 粮食抬“身价”

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农业现代化离不开工业化。在粮食主产区，如何解决产业链短、附加值低的问题，是农业现代化道路上的一个必然答案。

黑龙江省作为东北地区的粮仓，依托“先农后工”、“先粮后吃”的优势，构建了完整的产业链，加快了当地粮食的转化，促进了农业质量和效益的提高，也使粮食农户口袋化。

7503万吨！黑龙江今年又获得了丰收。

" 9碗中国菜，1碗龙江菜."从过去的“北大荒”到今天的“北大荒仓库”，这片黑土地为保障国家粮食安全做出了重要贡献。但是，粮食产业链短，附加值低，营销力弱，可持续性差。近年来，一个问题也得到了强调。

如何突破瓶颈？黑龙江省打破了“先农后工”和“先粮后吃”的局面，延长了粮食产业链，实现了向“种植好、生产好、销售好”的转变。从“原名”到深加工，从“头重尾轻”到“头尾并重”，全省共开发农产品加工项目136亿元。今年粮食加工能力同比增长9.4%，规模以上农产品加工业利润同比增长10.9%。在这片黑土地上，农业现代化迈出了响亮的一步。

卖原粮，卖产品，这样每一粒粮食都能长成一棵“工业树”

“大家都在抢好饭！”华川禹城农机合作社董事长李玉成特别高兴。“事实并非如此。明年将有3000亩绿色稻米的订单，一磅的价格将超过一根头发。”

合作社的基础来自优质稻米产业链。从卖原粮到卖大米，华川县通过“龙头企业+合作社+农户”启动了“星火”水稻，全县绿色水稻种植面积扩大到130万亩。

如何弥补粮食产业化的不足？黑龙江抓住了“粮食第一吃尾巴”，加快了加工能力的发展，深化了粮食产业的价值。

一粒玉米能变成什么？在绥化昊天玉米开发有限公司，成排的玉米沿着管道进入反应罐，成为玉米糖浆、淀粉糖、变性淀粉和麦芽糊精...“去年，年产10万吨啤酒糖浆和10万吨果葡糖浆投入生产。产品不仅销往国内，还出口到20多个国家和地区。”该公司副总经理娄颖说。

产业链继续延长。一条管道连接昊天公司和新和成公司。“新和成公司来了，我们就从‘下游’变成‘上游’。”严莹平静地笑了。"淀粉糖直接送到邻居家."

"在淀粉糖的基础上，我们将进行深加工."新和成公司党政办公室主任石阳辉说，公司生产的辅酶q10占全球产量的一半，因此10吨玉米的价值可以提高到300万元。

“玉米产业链其实很长。要解决玉米的结构性矛盾，必须延伸产业链，提高玉米的就地转化能力。”省农业厅相关负责人表示，黑龙江以玉米深加工为平台，使企业、大型粮食种植户和农民紧密联系在一起。今年以来，该省已新增玉米深加工能力230万吨。

一粒又一粒有了新的面貌，它的价值已经上升了几倍到十倍以上。鸡西华彬粮油经济贸易公司，胚芽糙米、珍珠米等产品光彩夺目；在北黄达，北大荒农垦集团将大豆开发成豆粉、豆饼等，畅销国内外。

“力争到2025年实现粮食产业优质发展，全省农产品和农产品深加工产业集群规模将超过1万亿元。”省农业厅副厅长孙华库说。

即使是田间的车间也能使绿色产品“又好又好”

“武昌米是好的，但在过去，技术跟不上，品种恶化，肥料用得多，卖不出好价钱。”武昌杜家镇长兴村村民吴。

“五常米”四个字是财富，好的品质可以擦亮金字招牌。”武昌市农业局局长易对此深有感触。

如何提高质量？在田里，首先选择种子。共有27道工序和99道工序，武昌市与科研机构深入合作，优化种源建设，建立标准体系。桥富庭院农业有限公司引进了一个专家团队研究香花水稻品种。

现在，吴已经在合作社投资了300多亩土地。“统一提供良种，统一销售，标准化生产，一亩地可以赚1800块，是以前的两倍。”

提高质量，向高质量调整结构，吃新鲜玉米，翻老产地。“玉米还没有生产出来，已经订购了一个空.”在海伦市镇，远野食品有限公司董事长曹表示，每公顷鲜食玉米可增加收入5000元，公司通过订单开发了1.8万亩富硒鲜食玉米，带动了2000多户贫困户，平均年收入增加2000元。

"如果企业想要大豆，他们必须种植好的品种."黑河市爱辉区红旗村林峰农机合作社董事长侯文林介绍，全市36家企业加工能力超过100万吨，带动大豆持续升级。

越来越多的“优、新、绿”在田间生长，全省绿色有机食品认证面积已超过8000万亩。

质量升级和技术护航使工业发展持续

“有些品牌与众不同。60多亩绿色水稻每亩收入超过100元。”绥滨县任重镇莲河村的一个贫困家庭张翠荣说。

“绥旺”和“绥滨大米”是两个地方大米区域品牌。"不是每个人都可以使用公共品牌，他们必须严格遵循生产流程."北兴现代农业机械合作社主席栾方静说。

佳木斯有200多家水稻企业、农民合作社和家庭农场加入了水稻协会，从“单干”到“抱团取暖”，佳木斯水稻进入了产业和品牌联合发展的新阶段。

近年来，我省采取“黑龙江产品+区域品牌+企业品牌”的模式，加快品牌培育，扩大品牌知名度和影响力，提升市场份额。“五常米”和“方正米”……一系列知名品牌如雨后春笋般涌现。

互联网有助于品牌营销，让更多的农产品长出翅膀。"这桶油来自我的家乡，东北黑土地，绿色产品，烹饪是旧的！"今年的“双十一”，九三集团尝试在电子商务平台上直播。电子商务销售额同比增长150%，“双十一”的日访问量是平时的几十倍。多渠道营销，“九三”品牌价值达到376.95亿元。

如果你有一个品牌，你应该增强你的影响力。手里拿着乔府院牌“稻花香2号”大米，右上角的绿色“可追溯防伪标识”格外醒目。当手机打开时，大米从生产到加工都会出现在屏幕上。“明货真价实，假货好卖”，五常大米建立了全程安全追溯体系，让消费者找到证据，放心食用。

孙华库表示，下一步，黑龙江将打造区域农业品牌，建立品牌保护机制，努力提升影响力，使好产品更具竞争力。

农业的生态背景越来越明显。"构建一个绿色的、可持续发展的整个产业链模式可以进一步提高效率."曹介绍说，公司牛场每年生产的5万多吨玉米秸秆全部青贮。生产的饲料一部分出售，一部分用于养牛场。每年大约有1000头牛在养牛场被宰杀，牛粪被用来制造有机肥料，最后被送回玉米田。

这样，远野公司的秸秆回收和综合利用程度可以达到100%。这个数字也是黑龙江省今年的目标——以秋收为节点，将全省的秸秆全部还田，并保证它们不会在整个地区、在整个时间内全面燃烧。省财政为此投入43亿元。

“目前，黑龙江省秸秆综合利用提倡‘一主两辅’，即以秸秆还田为主，辅以秸秆燃料和饲料。许多企业大力推行秸秆还田、原料和基料。”黑龙江省农业和农村厅种植管理处的赵信速滑运动员介绍说，综合利用不仅可以减少空的气体污染，还可以提高耕地的生产力。

绿色发展理念促进产业升级，黑土地焕发新的活力。(吴奇强、张

《人民日报》(2019年12月13日，第18版)

(原标题:现场改造食品，提高“价值”(跟踪现场高品质，填补产业化短板))

编者:纪爱玲