给果树取名字的“痴人”

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有机农业现在是一个流行的概念，中国科学院的有机农业项目在很多人眼里甚至更高，但据齐姚敏说，我实际上是在1000多年前从我的祖先那里学到的。我花了六七年时间总结出这套有机苹果种植方法；更确切地说，它可以追溯到20多年前。

我出生在山东省栖霞市，那里盛产苹果。我在果园里长大。作为一个6岁的男孩走向树，10岁的男孩走向田野，我逐渐发现我爱上了这个自然而有益的环境。为此，当我初中毕业时，我提议回家和父母一起从事果园，但我被迫去上高中。当我在高三的时候，我发现大学里有农业专业。与父母“学习文学”的期望相反，我选择了自己喜欢的方向，最终获得了奋斗的动力。更难得的是，由于我的学习地点离中国科学院有机水果实验基地很近，我在大二的时候就开始和植物学家蒋高明一起做研究，并在自己的果园里逐步尝试验证这项技术。

直到现在，我仍然记得当我品尝我种的第一个有机苹果时的喜悦。咬下去，它又脆又甜，里面有一个由糖凝结而成的“冰糖心”。看着那些有着明亮的心和明亮的外表的果实，未来的规划瞬间变得清晰。在接下来的几年里，随着技术的不断进步和经验的积累，有机苹果的产量从最早的每亩三四公斤，到今天的七千多公斤甚至九千公斤，基本上没有波动。

看到这种情况，很多懂得做事的人可能会问:化学农业生产的苹果亩产量还不到6000斤，那么有机苹果的产量怎么可能比有机苹果更高、更稳定呢？事实上，科学实验有一个漫长的过程。但简单地说，这可以用恢复传统农耕文化这个短语来解释。

编者:刘琼