唐人神：腊肉腊肠等腊味是中国民间喜爱的传统食品之一 也是人们相互馈赠的

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直发金融研究中心7月31日，一些投资者问唐人神，该公司在bacon销售的产品主要是熏肉和香肠，吃太多这些产品对人们的健康没有好处。希望公司销售更多安全健康的商品，不要为了蝇头小利而销售对人体健康有害的商品。谢谢你！

公司回答说，谢谢你的问题，熏肉和香肠是中国人喜爱的传统食物之一，它们也是互赠的好礼物，在中国有着悠久的历史。公司全资子公司湖南唐人神肉制品有限公司参与“传统特色肉制品现代加工关键技术及产业化”项目，获得2019年国家科技进步奖二等奖。经过12年的共同研究，“传统特色肉制品现代加工关键技术及产业化”项目取得了一系列关键技术突破:一是中国香肠通过乳酸菌发酵等风味和质构的定量控制技术，形成独特的风味物质，使香肠更加营养、美味；二是整合先进技术和工艺，有效去除传统腊肉加工过程中可能产生的苯并芘等多环芳烃，使腊肉产品更加安全可靠；三是突破现代加工技术，发展干燥与催熟一体化、自然气候模拟等设备，用大规模生产取代传统的车间式生产。

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