新疆察布查尔县延伸稻米产业链

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位于伊犁河谷的新疆察布查尔锡伯族自治县，因河谷水资源丰富，已成为优质水稻种植区。夏末秋初，记者走进沙布查尔，只看到滚滚的稻浪，当微风吹起时，阵阵清香扑面而来。县委书记王培昭说:“水稻是察布查尔县的第一大农业产业。通过深化供方结构改革，我们以工业化思维规划农业，以农田为工厂，培育强势地位，不断延伸水稻产业链。”

"米饭仍然是原来的米饭，但是‘吃的方法’是非常不同的."丘哈尔镇波斯坦村的水稻种植者张丹峰的介绍引起了记者的好奇。原来，去年他把50亩稻田转让给了华林水稻产业专业合作社。合作社促进稻鸭共育，在稻田养殖鸭子、螃蟹和鱼等。张丹峰负责农业并挣工资。此外，他还开设了莲花稻田农场，以实现多样化的收入增长。“我过去依赖大米。现在有了转让费、鸭子工资和农家收入，我的年收入翻了一番。”张丹峰说。

稻鸭共育，有机种植，稻田绘画...“大米有它自己的方式”。近年来，察布查尔的水稻产业发展不断扩大。记者在采访中发现，该县稻田面积基本保持稳定，但“种植”方式却大不相同。在供方深化体制改革的形势下，当地的米制品越来越精彩。

毫无疑问，包括水稻在内的任何农作物的产业升级都必须首先提高其质量。因此，Chabuchar在标准化和品牌化方面做出了巨大努力，并设置了高标准的进入壁垒。只有当地19家大米加工企业生产的产品符合标准，才能使用地理标志商标“Chabuchar Rice”。该县还聘请了第三方监管机构，对播种、施肥、疾病预防和收获进行全天候监控，并对合格的大米产品进行监督和贴上可追溯的防伪标签和二维码可追溯系统标签。

“你看，这些米饭看起来一样，尝起来却不一样。”去年，新疆西迁米业有限公司加工生产的优质大米约占总加工量的三分之一，今年将全部加工成优质大米。总经理佟兆全告诉记者，察布查尔的优质大米市场，尤其是有机大米，现在非常好。有机大米的价格是普通大米的五倍多，但需求仍然不足。据统计，全县现有有机大米1.5万亩，产值1亿元；1000多名种植水稻的农民通过种植有机水稻增加了1万多元的收入。

Chabuchar在实施大米行业供应方的结构改革方面迈出了关键一步。在此基础上，全县重点提高水稻产业附加值。记者来到了初大会堂镇波潭村的一万亩稻田，不时传来一阵鸭子的叫声。据了解，华林米业水稻种植专业合作社位于博斯腾村，实行集中养殖，稻田养鸭，带动稻农增收。

“在稻田里种植和发展农业，现在博斯腾村的稻鸭之乡的名声正在响。”在张丹峰的家里，合作社主席张红梅算了一笔账:“老张养了300只鸭子，一只100元，两只一只，除了自己的食物和开销，所有的收入都可以达到2万元。”保守计算也可能留下超过1万元的净盈余。”

与稻田养鸭相比，稻田养蟹利润更高。黄丽君，一个来自绰堂镇布占村的农民，今年用他自己承包的5亩稻田作为试验田，在稻田里养殖螃蟹。“它可以在中秋节前上市。按照目前的市场行情，至少一公斤螃蟹可以卖到150元。”他告诉记者，在过去，一亩水稻的净收入约为800元，而水稻和螃蟹养殖每亩可增加1000元，达到1800元。"明年，我计划扩大品种，发展稻田鱼和稻田龙虾."黄丽君对发展水稻种植充满信心。

作为察布查尔县的主要水稻生产乡，那达奇鲁牛乡也种植了新的水稻模式。从2015年开始，该镇开始发展稻田绘画和观光，使第一和第三产业可以牵手。去年，这个镇的稻田画景区接待了3万多名游客。"轮廓清晰、生动、富有创意。"来自昌吉市的游客甘伟忠(音译)在看到“我爱北京天安门广场”和“那达奇镇的人们欢迎你”等稻田画后“非常惊讶，甚至谈到很高兴你来了”。

“我们在该镇8000多亩稻田中开辟了680多亩稻田。”据那达奇市鲁牛乡人大常委会委员长朱古拉·刘铁·汗介绍，该乡水稻产业曾一度进入瓶颈期，通过提高作物质量和发展稻田实现了突破。她告诉记者，“第三产业有强大的驱动力，每年从稻田画票的收入远远超过从稻田种植的收入。”旅游业也激活了当地的饮食服务，这对增加农民收入有非常明显的效果。”(记者乔)

编者:耿培