中国菌草，太平洋岛国的传奇

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11月14日，在对巴布亚新几内亚进行国事访问前夕，习近平主席在巴布亚新几内亚的《信使邮报》和《国家报》上发表了署名文章《让中国与太平洋岛国的关系再启航》。

“18年前，当我还是中国福建省省长时，我在巴布亚新几内亚东部高地省推动实施了福建省援助真菌、草和旱稻种植技术示范项目。我很高兴地获悉，该项目至今仍在继续运作，并发挥了很好的经济和社会效益，已成为中国-巴布亚新几内亚关系发展的一个好故事。”文章中的这段话使得虫草的传说瞬间成为人们共同关注的焦点。

不仅在巴布亚新几内亚，而且在许多太平洋岛国。“真菌和旱稻种植技术的推广使我们的人民摆脱了饥饿的威胁，增加了他们的收入。”巴布亚新东部高地省前省长拉法纳马说。

你可以一目了然，可以教一次，也可以做一次。

拉法纳马仍然记得18年前那次珍贵的会面。“那是在2000年，当我作为东部高原省省长访问中国时，时任福建省省长的习近平会见了我们。访问期间，两省签署了友好省协议，并在东部高地引进了中国菌类和旱稻种植技术。十八年后，习主席仍在考虑这个蘑菇项目，我们在东部高地感到非常荣幸。习主席是巴布亚新几内亚的贵宾，也是东高地省人民的朋友。”

作为一个传统的农业国家，巴布亚新几内亚83%的人口生活在农村地区。我国气候和土壤条件优越，但农业技术相对落后，虫草旱稻栽培技术对提高农业发展水平具有重要意义。

2000年，真菌草项目在巴布亚新几内亚正式落户。菌草技术是福建农林大学教授林占奇发明的一项综合技术，用草代替木材来栽培食用菌和药用真菌。其生产过程不会损害树木，从而有助于农业的可持续发展。

"真菌项目是习主席在担任福建省省长期间亲自推动的."林占奇说:“我们都是从当地的实际情况出发，一切从当地人民的利益出发。”考虑到东部高原省农民的实际情况，林占奇和他的团队简化了种植技术，使仍处于部落经济状态的村民一目了然。

推广过程并不容易。传统上，真菌和草的生产过程需要高压灭菌。然而，当地没有电，材料极其匮乏，也没有高压锅炉。中国技术人员用三个汽油罐、几块石头、一根橡胶管和两块塑料薄膜制作了简单的消毒设备。"效果和高压锅炉完全一样！"

由于中国技术人员的努力，菌草的种植已在巴布亚新几内亚普及，现已扩展到巴布亚新几内亚3个省的10个区。林占奇为记者算了一笔账。一个1平方米的蘑菇床每年可以收获120公斤的新鲜蘑菇。如果一个农民用10平方米来种植蘑菇，他每年可以收获1吨以上的蘑菇——“一家人将摆脱贫困。”由于成本低、种植容易，菌草在巴布亚新几内亚也成为一种非常受欢迎的经济作物，并产生了一批“菌草迷”。

也是在中国专家的帮助下，东部高原省不种植水稻的历史结束了。他们还一举创造了两项世界纪录:第一，大面积种植的旱稻平均产量超过8.5吨/公顷；其次，旱稻的宿根法栽培是成功的，创造了一次播种后连续13次收获的记录。

当他们爱上蘑菇时，他们的收入逐年增加

从南太平洋地区的交通枢纽斐济纳迪国际机场开车大约需要5分钟，我们的记者来到一个被农田包围的小院子。我一进门，一副对联映入眼帘:“别忘了你的首创精神，一个木耳草人，做出了新的贡献，外援事业不断向前，创造了巨大的成就。”这是中国援助斐济蘑菇和草技术的示范中心。

“真菌草的推广使包括斐济在内的太平洋岛国的农民走上了繁荣之路。”楹联的小编辑、斐援菌草中心的专家武少峰教授告诉记者，菌草的粗蛋白含量相当于绿色的玉米，牛羊特别喜欢吃。一公顷的菌草可以养30头牛或300只羊，“牛羊的屠宰量大大增加了”。

斐济真菌和草类援助中心是由习近平主席推动、中国和斐济领导人共同确定的技术援助项目。该项目的目的是通过技术培训和示范，将传统的蘑菇种植与新的蘑菇种植相结合，以增加斐济乃至整个南太平洋地区的农民收入和保护环境，并开辟应对气候变化和可持续发展的新途径。自四年多前成立以来，该中心已成为太平洋岛国新兴真菌和草产业的重要示范基地。

莱迪是斐济菌草援助中心的邻居，自项目实施以来一直是当地的合作伙伴，见证了菌草从无到有在斐济生根繁殖的全过程。

“2014年真菌草首次进入斐济时，只有斐济的一些农业专家和政府官员知道它的魔力。许多当地居民对此知之甚少，甚至误解了它，包括我自己。”莱迪告诉记者。

为了打消当地人吃蘑菇的顾虑，蘑菇草队经常参加当地的美食节和各种文化活动，并邀请当地各界人士到蘑菇草中心吃饭。“在我第一次见到中国朋友的几天后，我被邀请去他们的食堂吃饭。我发现当地做的蘑菇汤和蘑菇炒肉很好吃。我爱上了这种形状奇特、味道鲜美的食物。”莱迪说。

在对蘑菇的误解被打破后，渴望掌握蘑菇和草技术的农民们接踵而至。目前，项目组已在当地培训了938人，并组织了45名斐济农业官员和技术人员在福建农林大学接受培训。600多名农民参与了蘑菇草和蘑菇的种植，蘑菇产品已经进入各地的农村市场、餐馆和旅馆。真菌草被种植作为饲料草，并推广到斐济农业部下属的畜牧业研究站、许多畜牧业企业和农民，这降低了干季牛羊的死亡率。

来自斐济的农民波尔已经种植菌草三年多了。“随着项目组和农业协会的普及，越来越多的斐济人爱上了蘑菇，我的收入也逐年增加。在每月最好的时候，它可以达到10，000斐济元(约31，000元)。”博尔说。据记者介绍，中国市场常见的平菇在斐济当地超市可以卖到每斤40至50元，与优质牛羊肉的价格相当。

“自1992年以来，真菌技术已成功地从中国推广到105个国家。泰国、马来西亚、斐济、巴布亚新几内亚、南非、卢旺达、莱索托和厄立特里亚等13个国家建立了菌草工程示范培训和产业发展基地，发挥了良好的经济效益和社会效益。”林战起说道。(记者李翔宇)

人民日报(2018年11月15日05版)

编辑:计然