何效鹏：试水区块链的新西兰华商

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何(中)、石钢(左)和郑在新西兰创业。

(照片由受访者提供)

区块链无疑是目前的热门概念。从事奶粉行业的新西兰华商何，与有着美好的邂逅。上月末，和他的合作伙伴举行了新闻发布会，宣布了首个由科技支持的澳新中小企业奶粉的诞生。这个月，一种全新二维码的奶粉问世了。出于安抚消费者的初衷，何通过科技讲述了奶粉“从农场到餐桌”的故事。

初衷:安抚消费者

从6月份开始，何的自有品牌婴儿奶粉就有了全新的二维码。“有两个二维码。外包装的二维码包含从原产地到经销商的信息，内包装的二维码将信息链延伸到消费者。”他对肖鹏说。

小二维码只是最近吸引了很多注意力的区块链技术。肖鹏公司是新西兰第一家将区块链技术应用于食品可追溯性的中小型企业。

“我一直在寻找一种正式的方式将奶粉运送给消费者。”正是这种最初的意图使何欣然接受了这个流行的概念。

近年来，尤其是在一些奶粉品牌爆出丑闻后，消费者对奶粉行业的诚信提出了质疑。然而，回收奶粉罐的存在打击了消费者的信心。

“当一些在新西兰或澳大利亚购买的奶粉直接送回中国时，消费者会要求附上当天的报纸，或签名拍照，以获取产品进行比较。”肖鹏说:“这种方式有点像‘游击战’，不能解决根本问题。另一方面，各种质量检查基本上是最后一句话，这很难提高消费者的信心。”

在何看来，目前的技术至少在一定程度上实现了“去中心化”，讲述了一个基本完整而可信的故事。“从奶牛场到维生素来源，从初级加工厂到深加工厂，从批发商到零售商再到消费者，每个参与者都需要将自己的时间和地点上传到区块链。此信息不能更改。”他说:“例如，李先生收到奶粉扫描码后，如果奶粉罐是黄先生买的，黄先生扫描码时会得到提示:这个奶粉罐已经用过了。”这意味着不仅回收奶粉罐的伪造者是无用的，而且很难伪造任何其他环节。

道路:困难总是不可避免的

肖鹏花了两年多的时间，从开始关注区块链的概念到推出使用这一技术的产品。我们可以想象大胆测试这种全新技术的困难。

“作为一个新生事物，区块链现在确实面临许多问题。投机货币概念的现象确实存在。此外，论文很多，实际应用很少。”他肖鹏不是没有压力。“一开始，我们与一家在食品可追溯技术方面做得很好的英国公司合作。他们也使用区块链技术，但是他们的公共链不能延伸到每个消费者。目前，一些大公司正在做食品追溯。但他们的计划通常是我们的中小企业负担不起的。”经过深思熟虑，何选择了自己动手。

这是一条没有人走过的路，注定崎岖不平。

“区块链技术非常新，这意味着人才短缺。平台的发展没有走弯路，人才的能力仍然参差不齐。”他对肖鹏说。

此外，区块链技术的应用意味着这一公共链中的每一个环节都应该到位。政府相关部门的认可和支持以及相关企业的无缝合作都是不可或缺的。

“对于企业来说，这意味着改变自己的商业模式。最初，他们只需要做abc，但现在他们需要做abbc。我们必须让他们的董事会相信这对他们有利。对于大公司来说，这并不容易。”肖鹏说:“例如，就二维码而言，每个二维码都需要由牛奶收集企业认证。虽然这种方式间接提升了其品牌，但它增加了商业步骤。此外，也许他们现在愿意做10，000个二维码的认证，但是100，000个以后呢？一百万怎么样？这些都是问题。”

梦想:未来一定会更好

“现在，我们已经经历了理论阶段，能够真正扛枪打仗了。面对市场的考验，我很有信心。”他对肖鹏说。

上月末，和他的合作伙伴举行了新闻发布会，宣布了首个由科技支持的澳新中小企业奶粉的诞生。“新闻发布后，很多地方媒体都来采访，我们做了一个示范，取得了很好的效果。我们的产品一直很畅销。我相信我们今年的销售额会增加。下半年，我们将考虑增加工厂数量和扩大资源。”他说。

何肖鹏的自有品牌奶粉于2013年问世，为3至13岁的儿童提供食品、保健品和日用品。现在，其产品已经进入新西兰、澳大利亚、新加坡、德国和中国，其中中国市场份额占70%，是最大的市场。它的下一个目标是东南亚。

“现在我们已经添加了孕妇奶粉，然后会有小学奶粉、营养补充剂等。所有这些产品都将采用区块链技术。”他肖鹏对未来充满信心。“我认为这个领域有着光明的前景，终端客户可以从中受益匪浅。”

肖鹏的梦想是成为食品可追溯性行业的标杆，不仅他自己可以使用，其他中小企业也可以使用。“经过我自己的反复试验，它可以成为一个标准，每个人都可以使用它。目前，成本似乎增加得很少，每增加一新西兰元就足够了。”他说:“事实上，这一成本可以忽略不计，而消费者信心的增强实际上在营销中发挥了作用。”

肖鹏有一个更大的梦想:成为中新之间的桥梁。

近年来，中国和新西兰的交流越来越密切。据新西兰官方统计，两年后是两国之间唯一签署自由贸易协定的国家。自2010年以来，中国已成为新西兰最大的初级产品出口市场。中国是新西兰乳制品(占新西兰出口总值的24%)、林业产品(42%)和海鲜产业(32%)的一个特别重要的市场。

今年7月，何将成为新组织——新西兰食品科学技术研究所的首任主席。他希望与中国企业实现双赢合作。“我得到了各方的支持。我相信这将有利于整个新西兰食品工业，也有利于中国和新西兰。”