中国国家烹饪队将出击国际赛事

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近日，中国烹饪国家队成立仪式在北京世纪金源大酒店宣布正式成立。中国烹饪协会会长姜俊贤等领导出席了开幕式，中国烹饪国家队全球一流业务合作伙伴联合利华食品策划(中国)有限公司总裁张海涛、2016年奥运会世界烹饪大赛中国烹饪国家队部分成员、支持中国烹饪国家队建设的大型品牌餐饮企业领导及相关职业院校领导出席了开幕式。

中国烹饪协会会长姜俊贤在成立仪式上说，中国是一个传统烹饪大国。要建立民族和文化自信，就必须加大努力，培养中国烹饪“走出去”，努力实现中国饮食文化在世界上的共享。

2016年，中国国家烹饪队参加了在德国埃尔富特举行的第24届世界奥林匹克烹饪大赛。20年后，中国国家烹饪队正式登上世界烹饪技能大赛的最高舞台。最后，中国国家烹饪队在烹饪技巧、甜点艺术和热厨房三个单项比赛中成功获得三枚银牌，标志着中国人的品味回归到世界餐饮业的中心舞台，赢得了国际上的一致认可。

在开幕式上，中国烹饪协会副会长、中国烹饪国家队执行委员会主任边江也发布了《中国烹饪国家队队员招募与选拔办法》。根据计划，2018年6月，中国烹饪协会将启动中国国家烹饪培训团队全国海选，邀请全国品牌餐饮企业，动员全国餐饮企业、厨师及相关行业广泛关注中国国家烹饪团队建设，将中国烹饪文化的国际推广作为建立民族自信心的重要抓手。2018年底，国家烹饪队新成员的整容手术将正式亮相。