日媒称中国用智能结算削减人工成本 无人服务迅速普及

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据日本媒体报道，无人服务正在中国普及。阿里巴巴集团和餐饮企业联合在餐厅和面包店推广无人服务。无人服务也已扩展到酒店和卡拉ok厅，四年后市场规模将超过16万亿日元(约合人民币9，177亿元)。日本严重缺乏人力，而中国寻求通过智能结算来削减劳动力成本。

据《日本经济新闻》5月20日报道，在浙江省杭州市的一个办公区，中午过后，记者进入一家快餐店吃中餐，那里很拥挤，邻近公司的所有员工都来吃饭，但餐厅里没有服务人员。用智能手机点餐后，客人在大约5分钟内走到一个有大约40个上锁橱柜的地方。当客人操作手机，柜门打开时，里面的食物可以取出来。

这家餐厅进行了翻新并开业，安装了阿里口碑系统。顾客可以使用支付宝扫描店里的二维码，通过手机完成点餐、付款和用餐的全过程。

据报道，餐厅里有13名员工。餐馆重新开张后，收银员减少了，只剩下6名员工。预计每年60万元的人工成本将减半。此外，由于效率的提高，客人在餐厅的停留时间缩短，餐厅的销售额比装修前增加了40%。一位27岁的公司员工每周来这里吃一两次饭，他说:“过去，所有人都在门外排队，现在没必要等了。”

根据这家餐厅的测试结果，Koubei.com从4月份开始扩大合作伙伴。寇贝。com已在浙江省高速公路服务区开设了两家快餐店，并计划在北京、上海和深圳开设无人经营的咖啡店、甜点店和火锅餐馆。除了厨房，其他地方都没有员工。口碑负责人表示，他将在把握不同地区业务和消费者需求的基础上进一步拓展业务。

据报道，自2017年以来，中国“无人商店”的发展竞争日益激烈。起初，它主要由初创企业推动，后来京东集团和苏宁尚云集团也加入进来。便利店和服装店等零售店相继在大城市开设无人商店，无人卡拉ok厅遍布商业设施。

无人驾驶物体的范围很广。浙江杭州开了一家茶馆，机器人在那里为客人提供茶。每杯10元人民币，是有服务人员的茶馆价格的三分之一。四川成都有一家没有前台的商务酒店。如果扫描的身份证是在约会时上传的，客人将前往酒店摄像头进行人脸识别认证，并可以登记入住。