河北省团餐快餐行业高峰论坛在石家庄 召开

9月5日至6日，由河北省饭店餐饮行业协会和河北省团体餐快餐专业委员会联合主办的首届河北省团体餐快餐发展高峰论坛暨河北省团体餐快餐专业委员会工作会议在石家庄国源朗逸酒店隆重举行。来自酒店餐饮行业、团体餐饮快餐行业以及餐饮快餐产业链供应商的400多名专业精英参加了此次盛会。河北省商务厅服务贸易司副司长秀民、河北饭店餐饮行业协会会长、黔西河集团董事长卢毅华、河北米业协会团体餐快餐专业委员会主任刘延云在会上致辞。江苏省餐饮业协会常务副秘书长徐浩先生作为主旨发言人出席了此次盛会。

在峰会论坛上，来自全国集团快餐行业创始人、品牌运营官员和其他行业精英的10位专家分享了他们在打造集团快餐品牌方面的经验和体会。江苏省餐饮业协会秘书长徐浩作了题为《谈中国集团餐饮的发展现状和未来发展趋势》的主旨发言；黔西河集团csw部主任、河北省米业协会集团快餐专业委员会副主任张彦博先生分享了csw行业的创新、共享、共赢模式；潘多拉餐饮的创始人、华为集团餐饮顾问徐传佳先生提出了团体餐生态3.0的概念，并推荐了新的团体餐，创造了新的理念；芒果青年品牌创始人兼董事长、江西大学学生创新创业导师姚智先生分享了高校团膳向服务综合体转型升级的方法；河北省米业协会快餐委员会副主任张瑞芳分析了河北省快餐的现状和发展趋势，并作了主旨发言。董女士，中国注册高级服务大师，河北餐饮管理有限公司总经理，分享了“健全体系、规范管理、品牌创造”的经营体验主题；秦皇岛幸福百合餐饮管理有限公司执行副总裁马宇女士谈了以自己的企业为模板建设幸福企业之路；河北腾开控股集团有限公司市场部经理陆先生与早盘项目分享并介绍了创建早盘快餐品牌的理念；石家庄高建民驴肉火品牌的创始人高建民先生，将传统的地方美食快餐品牌带入了一个全新的概念。每位专家和演讲者的发言都符合企业的实际业务情况，精彩纷呈。他们向代表们传达了许多关于团体餐快餐形式的前瞻性信息，以及在提高质量和建立品牌方面的经验。

河北省米业协会常务副会长兼秘书长俞静公布了2017年河北省十大团体餐品牌、十大快餐品牌和金牌合作伙伴。省稻米烹饪协会主任和团体餐快餐委员会主任向获奖者颁发证书。

与会者一致反映，首届河北团膳快餐发展高峰论坛和河北团膳快餐专业委员会工作会议及时召开，对进一步推动河北团膳快餐业态发展起到了至关重要的作用。他们都表示将利用委员会的专业优势、全省先进快餐企业的经验和本次会议的东风，掀起一股快餐发展的热潮。省烹饪协会和团膳快餐专业委员会表示，将加快团膳快餐行业的标准化、产业化、信息化和国际化进程。我们将带领全省更多餐饮企业共创、共享、共赢，带领更多餐饮企业从分散走向集中，加强跨境合作，尽快形成规模优势，尽快实现全面升级。为河北省团膳快餐业的突破性发展开辟新路径，创造新格局。

编者:耿培