小野菜，大文章

野菜-收集天地灵气，吸收日月精华。她纯洁、美味、有营养，是大自然赐予我们人类的财富。石家庄春满园野菜有限公司是一家专业从事种植、销售和加工新鲜和干燥野菜的公司。十几个品种的干鲜野菜，如蒲公英、马齿苋、荠菜、紫花苜蓿、苦菜、金雀花、车前草、红薯叶、苋菜、灰色蔬菜、紫苏、秋葵等。，一年四季都可以被食客享用。

石家庄市春满园野菜有限公司总经理张自2005年开始试种野菜。在那些日子里，一些蒲公英被种植并在每次收获后分发给邻居和朋友，这反映得很好。“蒲公英可以一次收获，干蒲公英也可以入药。事实上，他已经种植了这么多年，但他没有把它作为一个企业。”

2015年6月，经过多次市场分析，他决定大面积种植。今年，他在辛集市种了22英亩。除了供应自己的包子店和两家饺子店，他还收获了3000多公斤干蒲公英和6吨多的有机苹果。

“爷爷是中医。当我还是个孩子的时候，我听老人家讲过哪些野菜可以入药。我对我的身体有什么影响？例如，蒲公英富含维生素和矿物质，可以预防肝硬化，增强肝胆功能。人们经常用它来治疗疮、肝胆疾病和流行性感冒。”张对说道。在他的理解中，味道好、产量大、易于驯化的野菜在几十万年间逐渐成为蔬菜；那些味道和疗效不好的就变成了草药。他们的交集，可用作药物和食物，是他主要模仿野生驯化和种植的部分。

2015年，在决定将野菜产业化后，他注册了春满园野菜公司，并以“春满园”为店招，经营野菜包子和饺子。“店里所有的菜，除了肉，都是野菜。虽然吃野菜的人是少数，但有些中老年人可能还是有这种感觉，但随着我们对野菜深加工和改善口感的研究，我相信越来越多的年轻人会喜欢它们。”

这一年，张在全省四个市县种植了120亩野菜，全部用作药材和食品，受到食客们的高度认可，包括荠菜、马齿苋、秋葵、紫花苜蓿、心菜、雪樱桃等。

编者:耿培