以小麦制品为食材 厨师争霸赛别出新意

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在爆米花搭建的“金山”下，几艘“船”载着金色的小麦；在一棵闪亮的“树上”，金色的小麦食物像树叶一样悬挂着。1月9日，以小麦制品为主题的厨师大赛在省会新鸿楼酒店举行。据悉，此次活动由河北省工商联和河北九开食品有限公司联合主办，河北金乡龙特色食品基地协办。这也是省城首次将指定食品作为比赛项目。

在比赛现场，各行各业的厨师展示了他们的才华和独特的技艺，将小麦制品制作成各种精美的佳肴，令观众赞不绝口。“这是我第一次参加指定配料比赛。”选手范表示，他觉得比赛更具挑战性，也获得了烹饪技巧的交流和提高。

“我们希望通过这次比赛，一方面推出全省餐饮名厨打造的大众菜品，另一方面推广和销售这一优质产品，从而带动当地农业的发展，达到提高农产品质量和收入的目的。”李对说道。

他说，比赛从去年11月开始，累计报名人数超过260人。最终，88名参赛厨师进入了决赛。比赛的第一名获奖者将被授予“河北省家宴大师”的称号。与此同时，何表示，排名第一的菜品将当场拍卖。经过酒店或企业的投标，它们将被放在桌子上，让更多的人可以品尝到营养丰富，易于制作和美味的菜肴

编者:耿培