订单生产 这样种地有赚头

对于河北省邢台市龙窑县古城镇孟晓村的瓜农来说，上半年是非常不寻常的。

甜瓜市场很好，但是7月初刮来了12级的风，吹倒了村子里的200多个温室...

王菊明家的两个温室都受到了灾难的影响，但他没有皱眉。利用灾后重建，他扩建了4个甜瓜大棚。“上半年，我赚了10万元。这一次，由于合作社的统一保险，没有大的损失。我看到了。这个订单可以赚很多钱！”王菊明自信地说道。

近年来，孟晓村实行“党支部+公司+合作社+农民”的发展模式，500多名村民组织起来种瓜致富。

在邢台，在合作社、龙头企业和农业产业化联合体的推动下，120多万农民被捆绑在产业链上，融入价值链，他们的管理方式发生了很大变化。

种什么？

联合体统一下单，把优质小麦变成“黄金小麦”

“有了命令，你就抓不到它了！”孟晓村的第一书记高志敏又高又黑，看起来像个“大老头”。他可以说是“种瓜经典”，但他的头脑很清楚:瓜刚换了茬，这茬里有很多新品种，比如西洲蜜、红关，都是按照百国园等连锁企业的指令育苗种瓜，新品种卖得很好。

“现在就种瓜吧，太省心了！”赵菊江是村里第一个种瓜的人。在此之前，他并没有少受“种什么”的折磨。

"过去什么市场好，来年将种什么."赵菊江，勤劳肯干，种粮不赚钱；我种了水果和蔬菜，却没有赚到钱。可以说，种植的蔬菜和水果质量不错，可以在市场上销售。他们发现街上到处都是“主要商品”，价格低得让他心痛:辣椒卖3美分一磅，西瓜卖5美分一磅...

2014年，不赚钱的农业状况开始改变。那一年，高志敏带领村民们游览了山东等地。回来后，他在村子里订了一份甜瓜。五年来，孟晓村已成为著名的“全国一村一品示范村”，高志敏也“升格”为北方现代农业园区党总支书记，带领周边四个村共同发展甜瓜产业。"点瓜，不累，能赚钱，不错！"赵菊江轻松地说道。

与赵聚江相比，县的家庭农民王享受到了订单农业“升级”的好处。

“我过去常常自己买种子，自己种小麦。加入联合体后，我统一种植了优质强筋小麦。从播种的那天起，我就以买家的身份预订了金美朗。公司还统一提供技术服务和加工服务，节省了很多经验！2019年，每亩小麦比普通小麦多100公斤，收购价格比每公斤市场价格高2美分。”王提到的联合体，被称为“济南优质小麦产业联合体”，由金迈朗集团牵头，由龙窑、巨鹿、萍乡三县120多个新的商业实体组建而成。金迈朗每年加工200万吨小麦。近年来，大力推广种植优质强筋小麦。优质强筋小麦产量高、价格高，成熟小麦植株金黄。在采访中，许多农民称之为“黄金小麦”。

"优质的粮食是很好的原料，麦田是我们的第一个车间."金迈朗集团行政部经理林瑞谦介绍，2005年，金迈朗集团推出“金迈朗优质小麦项目”，率先在黑龙港盆地推广优质强筋小麦，但传统订单合作相对松散。为形成更紧密的利益联动机制，迅速扩大规模，公司率先在冀南建立了优质小麦产业联合体。在联盟中，家庭农场王力可郭云订单种植，合作社提供社会服务，金迈朗专注于深加工和销售，三者通过契约关系共同形成从麦田到商店的完整产业链。

隆尧县县长李建强介绍说，通过构建三业融合的产业链，联合体解决了企业买粮好、农民卖粮好的问题，过去传统的低收入种粮模式逐步升级为高收入、高现代化的种植模式。在联合体的带动下，2019年全县“金麦”种植面积达到40万亩。

如何种植它？

一站式社会服务，新型职业农民种植四五百亩土地

364亩小麦的净收入是49400元！这是南河县河国乡两牌村农民梁的分红。

梁不是传统意义上的大粮食种植者，而是一个新的职业农民。他现在在金沙江作物种植合作社的李嫣村基地种植谷物。“现在种田是一项技术活动，而我的技术已经大大改进了空室。我必须向教室里的老师学习。”

基础农业有课吗？

该合作社的负责人李江坡说:“合作社是全国的模范社会，李嫣村基地也是专业的农民培训学校。这里的农民白天在地里干活，晚上进教室训练。”

“农民可以在培训毕业后在合作社基地种植粮食。我们也鼓励他们单独外出。”金沙河集团董事长魏海进表示，新型专业农民可以为集团提供更多优质小麦资源，并将学到的种粮技术和管理经验传播到广大农村地区。

走进李嫣村的基地，6000亩玉米碧绿荡漾。众所周知，这里通常由15名专业农民负责。“在社会服务的帮助下，基地的生产在整个过程中都是机械化的。一个职业农民能种四五百亩地，平均年收入十万多元。”李江坡说，有了社会化服务，就有可能大规模、标准化地耕种土地，用工业化的理念管理农业，从而使农业更加有利可图。

社会化服务已经成为邢台农村的一种风气。最近，南河县迎一航空植保专业合作社的60多架无人机几乎成了“它们的巢穴”，用来给玉米喷药和防治粘虫。

“无人机喷雾可以准确地将配制好的药物喷洒在玉米叶表面。与人工喷洒相比，可节省药物20%，提高效率20%，每亩可节约30元。”该合作社主席程建忠介绍说，该合作社目前为600多名成员和3000多名农民提供植保服务，并为30多万亩耕地提供服务。

说到无人机，李嫣乡大壕村的农民马鲁昆竖起了大拇指。“我家有11英亩的玉米，以前用来做人工药物。我需要从早忙到晚，无人机能在10分钟内搞定。这个家庭正在种植土地，这被认为是植物的末端。出去工作三个月，挣得多一些比较好。”土地委托给颖艺合作社后，马鲁昆退出并开始工作，年收入超过4万元。

“越来越多的农村中青年劳动力转移就业。无论是通过适度规模的转让经营还是留守老人自己种植土地，社会服务都是必不可少的，而空的发展空间仍然很大。”南河县农业和农村局副局长白喜欢感叹。

在邢台，除了合作社等社会服务组织，还有互助服务。

龙窑县联子镇惠瑞家庭农户沈慧滨，也是该县家庭农场协会会长。“过去，像我这样的家庭农场会购买自己的农业机械和设备，但利用率很低。”沈慧滨告诉工作人员，2019年，协会成立了托管服务中心，不仅为农民提供托管服务，还提供会员之间的互助服务。

“自动巡航无人机的价格超过9万元。有了互助服务，就不需要每一个都买了。而且，你帮我打药，我帮你播，大家都划算。”农业合作社主席吴说。

如何销售它？

渠道畅通，农产品销售越来越好

“看一个好的西红柿，我一磅只卖2美分，但是我找不到好的办法。”回顾早年销售困难，南河县乔浩镇碗扣菜专业合作社社长程学哲动情地说，销售是合作社的短处，长期以来，社员种的青菜卖不出好价钱。

“最近，合作社的普通西红柿卖4元，彩色西红柿卖18元一磅。”程学哲高兴地告诉工作人员，“这种变化源于让专业人士做专业的事情。”两年来，合作社引进金鑫农业发展有限公司负责销售、商标注册、品牌推广和渠道开拓，解决了销售困难的问题。该公司法人魏如华介绍说，该公司购买的蔬菜价格一般比市场价格高出20%。

专业实力帮助邢台成为京津冀的“菜篮子”和“果盘”，越来越多的农产品越卖越好。

河北宝信物流有限公司是一家5a级物流企业，主导创办宝信城乡农产品和宝信果蔬。公司采用“企业+基地+合作+冷链中心+电子商务+农民”的经营模式，在全市整合销售近百种农产品。“我们的销售模式压缩了中间环节，让农民受益。一般农产品的收购价格可能比市场价格高10%，这直接促使8万农民增加收入。”副总经理缪慧介绍，公司充分发挥冷链物流优势，使越来越多的邢台农产品进入京津冀石家庄等城市的知名超市。

“有了品牌，价值就会翻倍。”龙耀龙上农业发展有限公司负责人张景山表示，去年，公司注册了大葱“上珠香”品牌，电子商务平台价格达到每公斤3元，是前几年的三倍。3000亩大葱收入增加近1000万元，同时周边1500多户农民收入增加。隆尧县农业和农村局副局长李说，通过培育龙头企业、发展园区、强化特色、打造品牌，全县形成了130多家龙头企业带动6万多农民的产业集群，越来越多的农民拿起了“金饭碗”的牌子。

当你来到邢台，你会发现有相当多的品牌农产品。龙瑶县的“泽盘工鸥”、邢台县的“姜水苹果”、蔚县的“威利梨”和“星子号”等农业品牌，已经成为带动人们增收致富的“黄金名片”。目前，邢台市拥有13个知名农业商标和17个农产品地理标志。在首届“中国农民收获节”上，农业和农村事务部推出了“百种品牌农产品”，邢台临城薄皮核桃和巨鹿金银花占据两个席位。

如何将利益联系起来？

让农民成为股东，分享产业链的更多增值利益

邢台越来越多的农民被组织起来，并与产业链捆绑在一起，全市农业产业化率超过70%。“但是，产业链主体之间的利益联系需要加强。农民有必要融入价值链，以便分享每个环节的更多增值利益。”邢台市农业和农村局研究员郭坦言。

为了让农民获得更多的利益，隆尧县实行了“股份化”模式——金融资本注入龙头企业，保证分红的5%对投资土地的农民进行“股份化”。

“买辣椒比市场价每斤高两分钱。我投资了3亩地，每年可以多分红400元。很好！连子镇白家寨村农民李俊树和19名村民成为整个辣椒产业链龙头企业旭日股份有限公司的股东。

企业也欢迎股份的数量转换。旭日食品公司负责人郝盛瑞坦言:“农民入股后，每一个环节都与自己的腰包有关，责任感增强，辣椒的品质得到更大的保证，企业的基地扩张也更快。”

在南河县，越来越多的农民融入到龙头企业的产业链和价值链中。

“从地里的小麦到筷子，是整合第三产业的好办法。小麦在工厂里收集和储存，当市场好的时候，票就结算了。”这是南河县农民中流行的一首歌曲。它是中国最大的挂面生产商——金沙江集团，为农民提供如此“甜”的面条，每天使11000吨小麦的价值翻了一番。

越来越多的农民参与其中并分享利润。

企业必须追求经济价值和社会价值，与农民和村集体形成利益共同体，才能更好地发展魏海进很清楚这个事实。在粮源基地建设中，公司积极推进“企业+村党支部+合作社+农民”的股权联盟合作模式，即农民以土地经营权入股，专业农民以劳动和技术入股，合作社组织生产经营，企业负责粮食收购、加工和销售，利润按比例分配。其中，村“两委”每年每亩收取50元的协调服务费。目前，金沙河集团带动了30个村庄的6700多名农民，平均年收入增加约2万元。

“在我家的6亩土地投资到企业后，我不仅拿到了转让费，还支付了第二次股息。2017年，我分了每亩70元。”吴庄村村民吴满意地表示，转让费定在“双500”标准，每年两季每亩小麦500公斤、玉米500公斤的价格与自己的种子收入相当。

“这样的合作，企业可以稳定地获得高质量的原粮，农民和村集体可以增加收入，大家都满意。”吴庄村党支部书记姬叔·武玉海告诉工作人员，2019年小麦丰收后，村里剩余的耕地成为金沙江的生产基地。"你看，玉米丰收在望，村民们又可以增加收入了！"站在田野里，武玉海看起来很开心。(顾忠阳)

《人民日报》(2019年8月23日，第19版)

(原标题:订单生产是有利可图的(现场跟踪高质量和组织模式的变化))

编辑:张静文