政协委员唐俊杰：模式创新应对食品市场多样化需求

本篇文章627字，读完约2分钟

3月8日，由中国经济网和中国食品科学技术研究所联合举办的第七届“两个会议室”在中国经济网举行。图为全国政协委员、北京二商东方食品集团总经理唐俊杰。经济日报-中国经济网记者张相成/照片

经济日报-中国经济北京3月9日电(记者晓寒)3月8日，全国政协委员、北京二商东方食品集团总经理唐俊杰参观了中国经济网的“两个会议食堂”，他说，从吃饱到吃好，消费者对食品的需求越来越多样化和个性化，这对食品企业来说既是机遇，也是挑战。在保证质量和安全的前提下，应采用新技术和商业模式，更加关注新一代消费者的需求。> > >单击以输入主题

唐俊杰认为，从消费潜力来看，全国国内生产总值在不断增长，未来消费仍相对较大，食品消费在整个社会消费中的比重也在不断增加，这也反映了食品消费对拉动中国社会经济的重要性。此外，新的商业形式的出现、国家食品安全战略的实施和高质量的经济发展，给全体居民的食品消费升级带来了诸多好处。

以唐俊杰某品牌的运动饮料为例，该产品有很高的市场份额，这是因为它抓住了特定的热爱运动的年轻消费者。唐俊杰认为，随着国际食品贸易的增加，新的商业模式的出现，新一代消费者追求个性，食品企业应该在食品安全的基础上，借助新的模式和创新技术，让人们的餐桌更加丰富。

3月8日，由中国经济网和中国食品科学技术研究所联合举办的第七届“两个会议室”在中国经济网举行。众多食品行业代表、相关部门领导和行业专家在营养与健康提升的背景下，探讨了科技创新与食品安全的发展和挑战。