重庆市129家大型商贸企业肉菜来源可追溯

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2月6日，市商务委召开2017年全市肉类蔬菜流通追溯运行维护管理工作会议。《重庆日报》记者从会上了解到，自2012年启动肉类和蔬菜流通追溯系统试点建设以来，主城及周边13个区的批发市场、蔬菜市场、屠宰场、超市和集体矿山单位都开展了追溯工作。去年，有129家企业被纳入审查和追溯范围，商务部共收到1813.53万份数据，在全国排名第五。

据悉，为有效保障群众食品安全，实现肉类和蔬菜“溯源、溯源、问责”的目标，商务部从2010年底开始启动肉类和蔬菜流通追溯体系建设试点工作。重庆作为中国首批试点城市，于2012年开始试点建设，包括永辉超市(601933)、崇白超市、齐金屠宰场、华牧屠宰场和主城部分蔬菜市场等。，给肉类和蔬菜贴上“身份证”，用大数据帮助食品安全。

据悉，下一步，市商务委将采取多项措施继续做好肉类和蔬菜流通追溯工作:一是改变追溯模式，鼓励企业建立自己的追溯系统，与市级平台数据连接，实现交流共享，增强追溯系统建设的实用性和可持续性，构建新的追溯系统架构。

二是扩大追溯建设范围，努力将全市重点仓储物流和超市终端消费纳入追溯体系。重点鼓励支持产销一体化、规模化和高度信息化管理的企业、交易量大、覆盖面广的肉类蔬菜批发企业参与追溯体系建设，逐步淘汰条件不成熟、条件不可持续、建设积极性不高的追溯企业，实现追溯体系内部结构优化。

三是创新技术手段，通过使用二维码、射频识别、视频识别、物体识别、电子结算等应用技术手段，推动追溯系统的创新和升级，增强追溯信息的真实性和实用性。(记者杨毅)

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