河北平山县西下庄村发展羊肚菌种植产业侧记

要战胜贫困，发展工业是关键。走产业援助之路，为脱贫致富打好基础，是驻地队一项长期而重要的任务。平山县西霞庄村河北工程大学扶贫团队坚持“造血扶贫”的原则，努力寻找产业项目与贫困户增收的结合点，将贫困人口纳入区域扶贫产业体系，提高贫困人口对产业发展的参与度和效益，巩固产业扶贫的基础。

西霞庄村位于河北省平山县西北部晋冀交界的深山地区，太行山东麓，属平山县英利乡，距平山县约100公里。全村占地约9155亩，其中耕地316亩，其余为山地林地和河道，俗称“八山一水一田”。全村有128户302人，大部分外出打工，常住人口只有40人左右。

研究小组发现，流经西霞庄村的小溪旁有许多野生羊肚菌，表明当地的气候和土壤条件适合羊肚菌的生长。羊肚菌是一种珍稀的食用和药用真菌，有“真菌之王”的美称，市场价格高，是一种高附加值产品。

同时，在种植和管理方面不需要繁重的体力劳动。“帮助一个好项目比帮助金钱和事物更好”。根据国家“十三五扶贫规划”提出的“优化种植业发展”的要求，结合西霞庄村地理位置偏远、资源匮乏、集体经济薄弱的特点，经过充分调研论证，并与村“两委”协商，驻地小组决定发展经济价值高、储运方便的羊肚菌种植业。

2017年8月，在土地转让和村民土地租赁之后，在该年秋季建造了33个装有浇水设施的羊肚菌温室，并于11月引进和种植了菌株。然而，由于缺乏种植、管理和技术方面的经验，产量并不理想。

2018年4月初，工作组在总结羊肚菌培育和管理经验教训的基础上，致力于羊肚菌培育工作。专门购买了《羊肚菌》等书籍，并通过在线搜索下载了大量相关文章。工作组成员白天和村民一起工作，晚上集体学习和讨论羊肚菌种植和管理的相关知识，积极通过电话咨询相关专家并上门咨询，组织相关人员到邯郸、邢台、保定等羊肚菌种植基地参观学习。

经过半年的不懈努力，羊肚菌的栽培管理技术已基本掌握。然后，我主动向村民们传授了羊肚菌的种植和管理知识。多次在羊肚菌温室对村民骨干进行现场培训，亲自示范羊肚菌栽培的温度、湿度、土壤等条件以及修沟的标准和形式，并为村民举办了多次羊肚菌栽培管理讲座。讨论了2017年种植羊肚菌的经验、教训和实际问题，进一步增强了村民成功种植羊肚菌的信心。

从2018年8月初开始，工作组开始带领村民再次投入到羊肚菌种植的准备工作中。起初，肥料是通过用篮子扣住并用双手抓住来收集的。收集270袋杨树叶花了12天时间，这些树叶被运送到温室前的堆肥场，并与五车羊粪混合进行堆肥。

经过一个多月的努力，工作组和两个村委会与村民合作，克服了天气炎热、虫咬和工作环境恶劣等不利因素，最终准备好了羊肚菌种植所需的全部肥料。然后，我们进行了除草、除尘、消毒、施肥、翻地、修沟等工作。10月中旬，工作组带领全村劳动者按照要求和标准，保质保量完成了33个羊肚菌大棚的播种任务。

播种后，工作组坚持每天早、中、晚三次前往羊肚菌温室，检查记录温室温度、地温和湿度，仔细观察记录羊肚菌菌丝生长情况，并为每个温室建立电子档案，为羊肚菌的栽培和管理积累第一手资料。

辛勤的汗水和不懈的努力终于迎来了羊肚菌顺利出笼的时刻。2019年3月21日，第一批羊肚菌开始问世。由于新出土的蘑菇对气候、湿度和地温敏感，当棚内温度超过25度持续一小时，所有的蘑菇都会死亡。西霞庄位于太行山区，三月份属于“先暖后冷”的时期。温差相对较大，一天的温差往往超过20度。羊肚菌温室相对简单，有时白天需要通风和喷水降温，而晚上需要封窗和保温来调节适合羊肚菌生长的温度和湿度。

不劳无获。西霞庄的羊肚菌长得很好，大蘑菇看起来不错，出土了许多小蘑菇。西霞庄村的羊肚菌基地有很多人参观和学习。平山县碧桂园扶贫办主动联系，计划在西霞庄村建两个现代化的羊肚菌大棚。

2019年4月11日，西霞庄的羊肚菌正式进入采摘季节。看到羊肚菌的优良品质，工作组和村民们都笑了。因此，羊肚菌在西霞庄的试种取得了圆满成功，最终探索出羊肚菌产业的扶贫之路，为西霞庄村完成扶贫奠定了坚实的基础。(刘占兴)

编者:王瑞静